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El aguashte es un condimento tradicional salvadoreño compuesto de semillas de calabazas tostadas y molidas y generalmente se utiliza esparcida sobre fruta fresca, dulces o una variedad de platos dulces y salados.

El chilate es una bebida caliente muy tradicional en El Salvador que se elabora a base de masa y leche con un toque de especias y que generalmente se prepara para tomar por las tardes acompañada de bocadillos dulces.

El relajo es una mezcla de especias que se utiliza como uno de los ingredientes básicos de muchos platos salvadoreños para realzar el sabor y darle ese toque especial a cocina típica regional.

El chimol salvadoreño es un delicioso acompañante de platos elaborados a base de carne asada, pollo o pescados, con un sabor muy fresco y especial que obtiene de la mezcla de sus ingredientes.

La sopa de pata es uno de los más deliciosos y reconocidos platos de la cocina tradicional que está repleta de sabores y texturas, convirtiéndola en un platillo perfecto para recuperar las energías perdidas.

La quesadilla es un postre a base de harina de arroz y queso dulce que da un resultado esponjoso y suave que ha acompañado por muchos años las meriendas de los salvadoreños. De su origen no se tiene mucha información, pero se sabe que lo trajeron los europeos y seguramente la receta original se fue modificando con el uso de los ingredientes autóctonos de El Salvador.

El Salvador se ha caracterizado por tener gran variedad de frutas exóticas y muchas de ellas las puedes encontrar en la ciudad. El fruto del carao es una de ellas y en esta oportunidad vamos a conocer los beneficios que aporta a nuestro cuerpo esta fruta típica del país centroamericano que se comercializaba en la época de la colonia.

El chipilín es una planta muy utilizada en la gastronomía salvadoreña para darle su sabor a sopas, tamales y otros platos tradicionales del El Salvador donde el chipilín juega un papel importante.

El nuégado es uno de los dulces que forma parte de la tradición salvadoreña, se caracteriza por su delicioso sabor y se suele servir en los hogares salvadoreños los días lluviosos y también en la celebración del día de los muertos.

Las exquisitas rodajas de pan que se bañan con un delicado almíbar tienen sus raíces en Europa y fue alrededor del año 1611 cuando se presentó formalmente la receta de “Torrijas de pan”.

La mariscada salvadoreña es una sopa típica de El Salvador que suele prepararse principalmente en las zonas costeras del país. Su nombre proviene precisamente de los ingredientes principales que se necesitan para elaborarla, los cuales son los mariscos y que encuentran mayormente en las playas, por lo que es común que si usted visita una playa encuentre este platillo ahí.

La conquista española a Centroamérica no sólo dejó la lengua castellana, sino además quedó para el deguste, muchos platos que hasta el día de hoy se han convertido en tradición para fechas especiales. Uno de ellos son las torrejas, un plato tan popular como sabroso.