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El país más pequeño de su región puede llegar a sorprendernos con su grandiosa y variada gastronomía entre las cuales incluye unas deliciosas "Pupusas" es así cómo se le denomina a su plato principal.

La gastronomía salvadoreña consta de diversos y nutritivos alimentos la cual está integrada por cereales como el arroz, maíz, frijol o yuca, mariscos lácteos, pescados entre otros y esto nos permite generar una gran variedad a la hora de decidir lo que queremos comer.

Jared Diamond identifica por lo menos cinco lugares en todo el mundo como plantas de domesticación independiente - incluyendo el suroeste de Asia, China, Mesoamérica, las tierras altas de los Andes y las estribaciones del Amazonas, y el este de los Estados Unidos.

Algo revolucionario sucedió hace 3.500 años en las Américas. Condujo a una especie de ALBA, una gigantesca alianza de comercio justo. Y extendió la civilización más rápido que casi cualquier otro evento en la historia de la humanidad.

El Salvador es la más pequeña de las naciones centroamericanas, pero no dejes que su diminuto tamaño te engañe. Produce cafés excepcionales con un estándar constantemente alto, y tiene fuertes relaciones con muchos productores y molinos en este pequeño y poderoso café.

La quesadilla salvadoreña es un pastel de queso sin gluten o pan rápido que se disfruta en todo El Salvador con una taza de café como pastel de desayuno o pastel de merienda.

El casamiento es la versión salvadoreña de la siempre popular combinación de arroz y frijoles. Fácil de preparar y tan versátil que puedes servirlo con aguacate y huevos, y un rico café.

Cuando el frío se acerca rápidamente, los amantes del chocolate tienen algo para calentar sus papilas gustativas en Navidad, disfrutando de troncos de chocolate, pralinés, galletas y trufas de chocolate. Pero, ¿alguna vez te has preguntado de dónde provienen las tradiciones que marcan este periodo navideño?

Este pan dulce salvadoreño (Semitas Dulce) es un pan tradicional relleno de panela/jaggery. Un delicioso giro a la receta clásica es usar una mermelada favorita como relleno. Los panes con joyas, tachonados de frutas confitadas y nueces, son el sello de las fiestas navideñas. El pastel de frutas, el panettone y el julekake son los favoritos, pero para muchos salvadoreños, el pan dulce de Navidad es el rey.

Las pupusas son una de las tradiciones que se han transmitido de generación en generación en El Salvador. Además, su popularidad y excelencia no sólo se ha visto reflejada en el país, sino también para los extranjeros. Y, se considera uno de los platos más populares. Incluso, es parte de la dieta diaria para los salvadoreños.

Este plato tradicional salvadoreño es uno de los más populares a nivel regional y en Centroamérica. Y así como sugiere su nombre está elaborado de gallo, chicha salvadoreña y panela. Además, es una de las recetas más realizadas en todo el país.

La empanada es un platillo delicioso que no puede faltar en la cocina del Salvador. Además, cada familia tiene su forma de prepararla y sus recetas son transmitidas en generaciones. Por ello, es uno de los platos más tradicionales del país.