20 Septiembre, 2023
Explora la apasionante historia de la yuca frita con chicharrón en El Salvador, una fusión de sabores que trasciende el tiempo. Sumérgete en esta narrativa culinaria que te llevará a un viaje por las raíces precolombinas y la influencia española, culminando en un festín de tradición y sabor en la mesa salvadoreña.
19 Septiembre, 2023
Explora la historia de las icónicas pupusas salvadoreñas, desde sus raíces precolombinas hasta su impacto global. Descubre cómo estas delicias representan la identidad culinaria de El Salvador en todo el mundo.
19 Septiembre, 2023
Sumérgete en la rica tradición culinaria de El Salvador con el casamiento: una fusión exquisita de arroz y frijoles rojos que celebra la diversidad de sabores y culturas. ¡Descubre este plato icónico que une tradición y sabor en cada bocado!
20 Enero, 2023
A pesar del nombre de “mataniños” que se le da también al Pan chuco, es un delicioso pan flauta relleno con carne o mortadela, acompañado de una rica ensalada de rabanitos, jitomate, cebolla y cilantro, cubierto con mayonesa y mostaza.
12 Enero, 2023
Se conocen muy poco los quesos salvadoreños, pero eso no hace que sean de una gran importancia en la gastronomía salvadoreña y que hayan tomado un lugar importante en la dieta diaria.
4 Enero, 2023
El Jocote Corona es la fruta emblemática de El Salvador, contiene muchas vitaminas y minerales, además de ser antioxidante. Es muy apreciada para la elaboración de diferentes platillos y se macera en el Chaparro.
27 Diciembre, 2022
El Chaparro es una bebida alcohólica tradicional del pueblo salvadoreño, es tan fuerte que lo comercializaron con el nombre Flor de Fuego, porque es capaz de noquear al que se pase de tragos.
19 Diciembre, 2022
Al hablar de la cocina salvadoreña hay que diferenciar cada región, algunos platillos son comunes en el centro, en el oeste y oriente del país, pero cada región tiene su identidad en la preparación, que los hace diferentes.
11 Septiembre, 2022
En la cocina salvadoreña es tradición incluir las flores en sus preparaciones, resultando ser un ingrediente valioso por sus propiedades nutricionales. La flor del árbol de pito es muy apreciada no solamente por enriquecer los platillos, sino por sus propiedades medicinales.
3 Septiembre, 2022
Una vez más a través de la cultura gastronómica se evidencia la fusión cultural entre nuestros indios originarios y los españoles, manifestada en este caso por un delicioso platillo típico de El Salvador: cochinita atiquizaya.
