El atole o atol es una bebida tradicionalmente servida en el desayuno o durante la merienda junto con un rico pan de dulce o acompañado de tamales. En esta caso, la canela despierta sabores muy ricos.
Ingredientes
3 Rajitas de canela
4 cucharas de Maicena
6 tazas de Agua
½ taza de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Ponga a hervir el agua con la canela, hasta que el agua tome color rosado.
Paso 2 : Disuelva la maicena en un poquito de agua al tiempo junto con el azúcar y agregue al agua hirviendo.
Paso 3 : Deje que hierva hasta que el atol se espese un poco, aunque este atol se caracteriza por ser un poco ralo.