Atol de coco

En mi primera colaboración en Recetas Salvadoreñas, deseo compartir con ustedes esta delicia que descubrí recientemente en el Mercado. Se trata de un exquisito Atol de coco, y a continuación les detallo los ingredientes que vamos a necesitar.

Bebidas
45 minutos
Hervido
10 Porciones

El Atol de coco es una receta tradicional que ha perdurado a lo largo de generaciones. Esta bebida caliente tiene un significado especial para la cultura salvadoreña, siendo parte de celebraciones y ocasiones importantes. Su preparación meticulosa resalta la importancia de los ingredientes locales y el cuidado en su elaboración.

"¡Los invitamos a disfrutar de esta receta maravillosa juntos! ¿Listos para cocinar esta delicia en su hogar?"

Ingredientes

2 ½ tazas de Coco rayado

2 ½ cucharas de Escancia de coco

4 litros de Agua

1 ½ taza de Leche en polvo

1 taza de Maicena

1 ½ taza de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Licuar el coco con la leche y el azúcar agregándole parte del agua de canela que hicimos anteriormente.

Paso 2 : Reservamos 2 tazas para luego disolver la maicena con ella, y reservamos mientras continuamos.

Paso 3 : En una olla aparte agregamos la leche, el coco licuado, el azúcar y la esencia de coco, y mezclamos con el resto de agua y lo ponemos a hervir.

Paso 4 : Luego agregamos la maicena disuelta en las 2 tazas de agua y seguimos cocinando sin dejar de revolver hasta que su consistencia espese.