En mi primera colaboración en Recetas Salvadoreñas, deseo compartir con ustedes esta delicia que descubrí recientemente en el Mercado. Se trata de un exquisito Atol de coco, y a continuación les detallo los ingredientes que vamos a necesitar.
El Atol de coco es una receta tradicional que ha perdurado a lo largo de generaciones. Esta bebida caliente tiene un significado especial para la cultura salvadoreña, siendo parte de celebraciones y ocasiones importantes. Su preparación meticulosa resalta la importancia de los ingredientes locales y el cuidado en su elaboración.
"¡Los invitamos a disfrutar de esta receta maravillosa juntos! ¿Listos para cocinar esta delicia en su hogar?"
Ingredientes
2 ½ tazas de Coco rayado
2 ½ cucharas de Escancia de coco
4 litros de Agua
1 ½ taza de Leche en polvo
1 taza de Maicena
1 ½ taza de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se debe licuar el coco con la leche y el azúcar, incorporando una parte del agua de canela previamente preparada.
Paso 2 : Se reservan 2 tazas de esta mezcla para más adelante, a fin de disolver la maicena en ellas.
Paso 3 : En una olla aparte, se combina el resto de la leche con el coco licuado, el azúcar y la esencia de coco.
Paso 4 : Se agrega el resto del agua de canela y se lleva la mezcla a ebullición.
Paso 5 : Posteriormente, se añade la maicena previamente disuelta en las 2 tazas de agua reservadas y se continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese a la consistencia deseada.
Paso 6 : ¡Listo para disfrutar!
