
En mi primera colaboración en Recetas Salvadoreñas, deseo compartir con ustedes esta delicia que descubrí recientemente en el Mercado. Se trata de un exquisito Atol de coco, y a continuación les detallo los ingredientes que vamos a necesitar.
El Atol de coco es una receta tradicional que ha perdurado a lo largo de generaciones. Esta bebida caliente tiene un significado especial para la cultura salvadoreña, siendo parte de celebraciones y ocasiones importantes. Su preparación meticulosa resalta la importancia de los ingredientes locales y el cuidado en su elaboración.
"¡Los invitamos a disfrutar de esta receta maravillosa juntos! ¿Listos para cocinar esta delicia en su hogar?"
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caipirinha sin alcohol de un sitio amigo.
Atol de coco
Ingredientes
2 ½ tazas de Coco rayado
2 ½ cucharas de Escancia de coco
4 litros de Agua
1 ½ taza de Leche en polvo
1 taza de Maicena
1 ½ taza de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se debe licuar el coco con la leche y el azúcar, incorporando una parte del agua de canela previamente preparada.
Paso 2 : Se reservan 2 tazas de esta mezcla para más adelante, a fin de disolver la maicena en ellas.
Paso 3 : En una olla aparte, se combina el resto de la leche con el coco licuado, el azúcar y la esencia de coco.
Paso 4 : Se agrega el resto del agua de canela y se lleva la mezcla a ebullición.
Paso 5 : Posteriormente, se añade la maicena previamente disuelta en las 2 tazas de agua reservadas y se continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese a la consistencia deseada.
Paso 6 : ¡Listo para disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Chocolate caliente chileno o de Jugo de durazno de nuestros recetarios.