Atol de plátano

Rápidamente puedes realizar esta bebida caliente, que es muy fácil, y una vez listo te encantara. El atol de plátano es uno de los tantos atoles deliciosos que se preparan en El Salvador.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

6 plátanos verdes
200 gr de azúcar
100 gr de dulce de panela
Canela en rajas
Sal

Preparación

  1. Picar los plátanos en trozos grandes sin quitar la cascara.
  2. En una olla con agua hirviendo agregar los plátanos, y cocinar hasta que estén cocidos.
  3. Una vez listos retirarlos, colocarlos en un bowl sin la cascara, y triturarlos muy bien como pure.
  4. Introducir este pure nuevamente en el agua donde fueron cocidos, añadiendo 200 gramos de azúcar y canela al gusto. Remover y cocinar hasta obtener la consistencia deseada.

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