Prepara con rapidez esta bebida caliente, fácil de hacer y deliciosa. El atol de plátano es solo una muestra de las maravillas que puedes encontrar en la cocina salvadoreña. Una vez que lo pruebes, te enamorarás de su sabor.
El atol de plátano tiene sus raíces en la rica tradición culinaria de El Salvador, formando parte de los populares atoles que se disfrutan en la región. Esta reconfortante bebida caliente es apreciada por su sencillez en la preparación y su exquisito sabor, que combina la dulzura del plátano con una textura suave y cremosa.
¿Listos para disfrutar juntos de esta increíble receta? ¡No pueden perdérsela!
Ingredientes
6 Plátanos verdes
200 gramos de Azúcar
100 gramos de Dulce de panela
Canela en rajas
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los plátanos se deben picar en trozos grandes sin quitar la cascara.
Paso 2 : Luego, se agregan a una olla con agua hirviendo y se cocinan hasta que estén listos.
Paso 3 : Una vez cocidos, se retiran y se colocan en un bowl para pelarlos y triturarlos muy bien hasta obtener un puré.
Paso 4 : Este puré se vuelve a introducir en el agua donde se cocieron los plátanos, añadiendo 200 gramos de azúcar y canela al gusto.
Paso 5 : Se debe remover y cocinar hasta lograr la consistencia deseada.
