Chamoyadas

Las chamoyadas son muy populares en El Salvador, por su increíble mezcla de sabores dulces, ácido, picante, etc. Acá, un paso a paso para preparar una rica y refrescante chamoyada.

Bebidas
15 minutos
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Clericó de un sitio amigo.

Ingredientes

4 Mangos manila

5 cucharas de Azúcar

4 tazas de Hielo picado

3 cucharas de Tajin (chile en polvo)

6 cucharas de Jugo de limón

Banderillas de tamarindo

Chamoy

Vasos plásticos

Banderillas de tamarindo

Preparación

Paso 1 : Quitar la cascara de los mango y cortar toda la pulpa en trozos pequeños

Paso 2 : Añadir las 4 tazas de hielo en la licuadora, además 2 cucharas de tajin, azúcar, jugo de limón, y los trozos de mango apartando unos trozos para el final. Licuar muy bien.

Paso 3 : Colocar un poco de polvo de tajin en una taza plana y preparar los vasos untando limón en la boquilla del vaso y luego pasándolos por el trajín.

Paso 4 : Agregar chamoy al gusto a la base del vaso y extender dando vuelta, añadir el batido de mango hasta la mitad, luego otro poco de chamoy, y finalmente otra capa de batido hasta llenar el vaso.

Paso 5 : Añadir arriba trocitos de mango, rociándoles tajin al gusto, y colocándoles una banderilla de tamarindo y listo.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Refresco de Mocochinchi o de Jugo de tomate de árbol de nuestros recetarios.