Chamoyadas

Las chamoyadas son muy populares en El Salvador, por su increíble mezcla de sabores dulces, ácido, picante, etc. Acá, un paso a paso para preparar una rica y refrescante chamoyada.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

4 mangos manila
5 cucharadas de azúcar
4 tazas de hielo picado
3 cucharadas tajin (chile en polvo)
6 cucharadas de jugo de limón
Banderillas de tamarindo
Chamoy al gusto
Vasos plásticos
Banderillas de tamarindo

Preparación

  1. Quitar la cascara de los mango y cortar toda la pulpa en trozos pequeños
  2. Añadir las 4 tazas de hielo en la licuadora, además 2 cucharas de tajin, azúcar, jugo de limón, y los trozos de mango apartando unos trozos para el final. Licuar muy bien.
  3. Colocar un poco de polvo de tajin en una taza plana y preparar los vasos untando limón en la boquilla del vaso y luego pasándolos por el trajín.
  4. Agregar chamoy al gusto a la base del vaso y extender dando vuelta, añadir el batido de mango hasta la mitad, luego otro poco de chamoy, y finalmente otra capa de batido hasta llenar el vaso.
  5. Añadir arriba trocitos de mango, rociándoles tajin al gusto, y colocándoles una banderilla de tamarindo y listo.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Chamoyadas