Champurrados

Esta bebida caliente, a pesar de haber nacido en México, cada día se ha incrementado el consumo de estos champurrados en El Salvador, y es que el resultado de la preparación es sencillamente delicioso, para días fríos, o una amena merienda.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

200 gr de harina de maíz nixtamalizada
100 gr de chocolate de taza
130 gr de dulce de panela
Canela en rajas
5 tazas de agua

Preparación

  1. Disolver la harina de maíz, en dos tazas de agua, mezclando muy bien, y reservar.
  2. Las 3 tazas de agua faltantes se colocaran a hervir en una olla, agregándole el dulce de panela, el chocolate y la canela en rajas, sin dejar de revolver.
  3. Añadir la harina disuelta, antes preparada a la olla, utilizando un colador, y revolver constantemente hasta observar la consistencia deseada, y servir.

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