La combinación de varios ingredientes, entre ellos la cebada, nos regala una bebida refrescante y sabrosa de color rosado.
El Fresco de cebada es una bebida tradicional con profundas raíces en la cultura salvadoreña, siendo una de las recetas más apreciadas en la gastronomía local. Esta refrescante bebida tiene su origen en la combinación de varios ingredientes, entre ellos la cebada, que le otorgan su característico sabor dulce y color rosado.
¿Listos para sorprender a sus seres queridos con esta exquisita receta?
¡Manos a la obra!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Rompope casero de un sitio amigo.
Fresco de cebada
Ingredientes
1 litro de Agua
1 Rajita de canela
5 Pimientas gordas
5 Clavos de olor
¼ taza de Harina de pan o de arroz
2 cucharas de Esencia de vainilla
3 cucharas de Esencia de fresa
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa bebida caliente, comienza por hervir el agua en una olla junto con la canela y los clavos durante 10 minutos.
Paso 2 : Una vez transcurrido este tiempo, agrega la harina de arroz previamente disuelta en una taza de agua y cocina a fuego medio mientras revuelves constantemente por unos cinco minutos.
Paso 3 : A continuación, incorpora la vainilla, la esencia de fresa y el azúcar a tu gusto.
Paso 4 : Luego, cuela la preparación y deja enfriar antes de disfrutarla.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Batida de coco o de Rompope de nuestros recetarios.
