Descubre cómo preparar una deliciosa receta de horchata de morro de forma natural, una opción refrescante y saludable.
El fresco de horchata de morro es una bebida tradicional y refrescante de El Salvador. A diferencia de la horchata tradicional, que se hace principalmente con arroz, el fresco de horchata de morro tiene como ingrediente principal el morro, también conocido como morro de guanacaste o moringa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ponche de leche de un sitio amigo.
Fresco de horchata de morro
Ingredientes
½ libra de Semillas semilla de morro
½ libra de Ajonjolí
½ libra de Maní o cacahuete
½ libra de Pepitoria o semilla de ayote
½ libra de Semillas de cacao
1 libra de Morro
60 gramos de Canela
2 Semillas enteras de nuez moscada
60 gramos de Semilla culantro
10 Semillas de pimienta gorda
Azúcar
Preparación
Paso 1 : En una sartén, los ingredientes se tuestan por separado a fuego medio.
Paso 2 : Es importante vigilar que el cacao adquiera un tono dorado y tener precaución de no tostar en exceso ninguno de los ingredientes.
Paso 3 : La canela se agrega al final de la cocción.
Paso 4 : Una vez que todos los ingredientes estén tostados, se combinan y se transfieren a la licuadora.
Paso 5 : Para preparar el refresco, se requieren tres tazas de agua, una de leche y 8 cucharadas del polvo previamente preparado que se disuelven en el agua.
Paso 6 : Luego, la mezcla se cuela a través de una manta.
Paso 7 : De esta manera, la bebida estará lista para disfrutar.
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