Fresco de horchata de morro

Descubre cómo preparar una deliciosa receta de horchata de morro de forma natural, una opción refrescante y saludable.

El fresco de horchata de morro es una bebida tradicional y refrescante de El Salvador. A diferencia de la horchata tradicional, que se hace principalmente con arroz, el fresco de horchata de morro tiene como ingrediente principal el morro, también conocido como morro de guanacaste o moringa.

Fresco de horchata de morro

Bebidas
30 minutos
20 Porciones

Ingredientes

½ libra de Semillas semilla de morro

½ libra de Ajonjolí

½ libra de Maní o cacahuete

½ libra de Pepitoria o semilla de ayote

½ libra de Semillas de cacao

1 libra de Morro

60 gramos de Canela

2 Semillas enteras de nuez moscada

60 gramos de Semilla culantro

10 Semillas de pimienta gorda

Azúcar

Preparación

Paso 1 : En una sartén, los ingredientes se tuestan por separado a fuego medio.

Paso 2 : Es importante vigilar que el cacao adquiera un tono dorado y tener precaución de no tostar en exceso ninguno de los ingredientes.

Paso 3 : La canela se agrega al final de la cocción.

Paso 4 : Una vez que todos los ingredientes estén tostados, se combinan y se transfieren a la licuadora.

Paso 5 : Para preparar el refresco, se requieren tres tazas de agua, una de leche y 8 cucharadas del polvo previamente preparado que se disuelven en el agua.

Paso 6 : Luego, la mezcla se cuela a través de una manta.

Paso 7 : De esta manera, la bebida estará lista para disfrutar.