Fresco de horchata de morro

Descubre cómo preparar una deliciosa receta de horchata de morro de forma natural, una opción refrescante y saludable.

Bebidas
20 Porciones

El fresco de horchata de morro es una bebida tradicional y refrescante de El Salvador. A diferencia de la horchata tradicional, que se hace principalmente con arroz, el fresco de horchata de morro tiene como ingrediente principal el morro, también conocido como morro de guanacaste o moringa.

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ponche de leche de un sitio amigo.

Ingredientes

½ libra de Semillas semilla de morro

½ libra de Ajonjolí

½ libra de Maní o cacahuete

½ libra de Pepitoria o semilla de ayote

½ libra de Semillas de cacao

1 libra de Morro

60 gramos de Canela

2 Semillas enteras de nuez moscada

60 gramos de Semilla culantro

10 Semillas de pimienta gorda

Azúcar

Preparación

Paso 1 : En una sartén pon a tostar a fuego medio los ingredientes por separados. Chequee que el cacao se ponga dorado y tenga siempre cuidado de no sobre tostar ninguno de los ingredientes, al final se le añade la canela.

Paso 2 : Después de que todos los ingredientes estén tostados se unen y se llevan a la licuadora

Paso 3 : Para preparar el refresco se necesitan tres tazas de agua, una de leche, 8 cucharadas del polvo anteriormente preparado que se disuelve en el agua y luego se va a colar en una manta.

Paso 4 : Nuestra bebida esta lista para disfrutar.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ron ponche panameño o de Chicha venezolana de nuestros recetarios.