Fresco de tamarindo es una bebida refrescante, sabrosa y muy económica en la que el tamarindo es el ingrediente principal.
El fresco de tamarindo es una bebida tradicional que ha sido parte de la cultura culinaria por generaciones. Conocida por su sabor agridulce y refrescante, esta bebida se disfruta especialmente en los días calurosos. El tamarindo, fruto fundamental de esta receta, le aporta un toque único que la hace irresistible para aquellos que la prueban.
¡Los invitamos a preparar esta exquisita receta juntos, esperamos que la disfruten tanto como nosotros!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Clericó uruguayo de un sitio amigo.
Fresco de tamarindo
Ingredientes
½ libra de Tamarindo
2 litros de Agua hirviendo
Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los tamarindos deben ser pelados y lavados adecuadamente antes de ser remojados en agua hervida, con el fuego apagado, durante aproximadamente una hora.
Paso 2 : Luego, se deben mover para extraer toda la pulpa, la cual se mezcla con el agua y se cuela presionando para obtener su jugo y sabor.
Paso 3 : Posteriormente, se le añade azúcar al gusto y una pizca de sal.
Paso 4 : Finalmente, se lleva al refrigerador y estará listo para ser servido.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Licor de Butiá o de Jugo de Acerolá de nuestros recetarios.
