Disfruta de esta deliciosa bebida tradicional de El Salvador, la horchata de ajonjolí. Una mezcla de semillas de ajonjolí tostadas, leche o agua, azúcar y vainilla para un sabor único y refrescante.
Esta deliciosa bebida es una de tantas variedades de horchatas que se hacen en El Salvador, y una de las más sabrosas.
La receta completa incluye semilla de ajonjolí tostada, leche o agua, azúcar y, opcionalmente, vainilla.
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Horchata de Ajonjolí
Ingredientes
1 taza de Semilla de ajonjolí
1 taza de Leche
3 tazas de Agua
Vainilla
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar la horchata de ajonjolí, primero se deben tostar las semillas en un comal con cuidado para evitar que se doren demasiado.
Paso 2 : Una vez tostadas, se deben dejar enfriar en un recipiente amplio.
Paso 3 : Después, se colocan las semillas tostadas en la licuadora junto con la leche y el agua, y se licuan hasta que no queden semillas enteras en la mezcla.
Paso 4 : Luego, se debe colar la mezcla utilizando un colador fino o una manta de colar para extraer la mayor cantidad de horchata.
Paso 5 : Por último, se agrega azúcar al gusto y vainilla (opcional) a la horchata extraída.
Paso 6 : Para disfrutar de esta refrescante bebida, se puede servir fría.
Paso 7 : También es posible preparar un atolito agregando maicena y hirviendo la mezcla hasta que espese.
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