La horchata de arroz es una bebida típica que ha encontrado su lugar en El Salvador, a pesar de ser una receta de origen internacional. Su resultado es refrescante, con un sabor muy característico y además, nutritivo.
La horchata de arroz es una bebida refrescante y cremosa con un sabor dulce y ligeramente especiado que es popular en muchas partes del mundo, incluyendo América Latina, España y otras regiones con influencia hispana.
Ingredientes
500 gramos de Arroz blanco
400 mililitros de Leche
1 litro de Agua
2 Ramas de canela
200 gramos de Azúcar
2 cucharas de Vainilla liquida
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Colocar en un recipiente hondo el arroz con la canela, y suficiente agua para dejarla remojar, aproximadamente de 2 a 3 horas.
Paso 2 : Posteriormente triturar el arroz con la canela muy bien hasta quedar una consistencia fina.
Paso 3 : Pasar la pasta por un colador, presionando muy bien para obtener todo la sustancia liquida posible.
Paso 4 : Con lo resultado, le agregaremos 2 cucharadas de vainilla liquida, y los 200 gramos de azúcar, revolviendo muy bien hasta que se disuelva.
Paso 5 : Finalmente agregar los 400 mililitros de leche y mezclar nuevamente.
Paso 6 : Refrigerarla para posteriormente degustarla. Colocando canela en polvo al servir si es de su gusto.
