Name: Horchata de arroz
Cook time: 3 h
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 500 Gramo Arroz blanco; 400 Mililitro Leche; 1 Litro Agua; 2 Unidad Ramas de canela; 200 Gramo Azúcar; 2 Cuchara Vainilla liquida; Unidad Canela en polvo

Cómo se hace la horchata de arroz salvadoreña

English version

En esta página te presentamos 3 formas distintas de preparar esta receta:

Horchata de arroz (Versión original)
Horchata de arroz (Versión con 6 ingredientes y 5 pasos)
Horchata de arroz (Versión con 6 ingredientes y 4 pasos)

Su resultado es refrescante, con un sabor muy característico y además, nutritivo.

La horchata de arroz es una bebida refrescante y cremosa con un sabor dulce y ligeramente especiado que es popular en muchas partes del mundo, incluyendo América Latina, España y otras regiones con influencia hispana.

Horchata de arroz

Bebidas

3 horas

6 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Arroz blanco

400 mililitros de Leche

1 litro de Agua

2 Ramas de canela

200 gramos de Azúcar

2 cucharas de Vainilla liquida

Canela en polvo

Preparación (versión sencilla)

Paso 1 : Remoja el arroz con canela y suficiente agua durante 2 a 3 horas para ablandarlo. 199

Paso 2 : Tritura el arroz y la canela hasta obtener una pasta fina. 200

Paso 3 : Cuela la mezcla y agrega azúcar, vainilla y mezcla bien, luego incorpora la leche y revuelve nuevamente. 201

Paso 4 : Refrigera antes de servir y, si deseas, espolvorea con canela en polvo para un toque final. 202

Preparación

Paso 1 : En un recipiente hondo, se coloca el arroz junto con la canela y suficiente agua para remojarlo durante aproximadamente 2 a 3 horas.

Paso 2 : Una vez transcurrido este tiempo, se tritura el arroz con la canela hasta obtener una consistencia fina.

Paso 3 : Después, se pasa la pasta por un colador, presionando vigorosamente para extraer la mayor cantidad de líquido posible.

Paso 4 : A la mezcla resultante se le añaden 2 cucharadas de vainilla líquida y los 200 gramos de azúcar, removiendo hasta que se disuelva completamente.

Paso 5 : Luego se incorporan los 400 mililitros de leche y se mezcla nuevamente.

Paso 6 : La preparación se refrigera antes de degustarla, pudiendo añadirse canela en polvo al servir, si se desea.

Horchata de arroz vegana

Refrescante, cremosa y nutritiva, ideal para toda la familia y para quienes prefieren opciones veganas y libres de azúcares añadidos.

Bebidas

15 minutos

6 Porciones

Ingredientes

1 taza de Arroz blanco remojado

4 tazas de Agua

1 Rama de canela

2 cucharillas de Extracto de dátil o sirope de dátil

1 cucharilla de Vainilla líquida vegana

1 pizca de Sal rosa del himalaya

Preparación

Paso 1 : En un recipiente con agua caliente (no hirviendo), remoja el arroz y la rama de canela durante 30 minutos para acelerar la hidratación y suavizar el arroz.

Paso 2 : Retira la canela y, en una licuadora potente, combina el arroz remojado, el agua con canela, el extracto de dátil, la vainilla y la pizca de sal.

Paso 3 : Licua a máxima potencia durante unos 2-3 minutos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Paso 4 : Cuela la mezcla con un colador fino o una tela fina, exprimiendo bien para extraer todo el líquido aromatizado.

Paso 5 : Refrigera la horchata unos 15 minutos y sirve fría, decorando con un toque de canela en polvo si deseas.

Horchata de arroz fácil y rápida

Una versión práctica y sabrosa, lista en menos de una hora, perfecta para toda la familia.

Bebidas

45 minutos

6 Porciones

Vegana

Ingredientes

500 gramos de Arroz blanco

1.2 litro de Agua

150 gramos de Azúcar

2 Ramas de canela

1 Vainilla en esencia

Canela en polvo

Preparación

Paso 1 : En una licuadora, coloca el arroz, el agua, las ramas de canela y la vainilla. Procesa durante unos 3 minutos hasta obtener una mezcla muy fina.

Paso 2 : Cuela la mezcla usando un colador de malla fina o paño limpio para separar el líquido de los residuos de arroz. Extiende bien para extraer la mayor cantidad de líquido posible.

Paso 3 : Agrega el azúcar al líquido obtenido y remueve hasta disolver completamente. Si deseas, puedes ajustar la dulzura a tu gusto.

Paso 4 : Refrigera la horchata por al menos 30 minutos antes de servir. Sirve en vasos con hielo y espolvorea un poco de canela en polvo si deseas.