Su resultado es refrescante, con un sabor muy característico y además, nutritivo.
La horchata de arroz es una bebida refrescante y cremosa con un sabor dulce y ligeramente especiado que es popular en muchas partes del mundo, incluyendo América Latina, España y otras regiones con influencia hispana.
Horchata de arroz
Ingredientes
500 gramos de Arroz blanco
400 mililitros de Leche
1 litro de Agua
2 Ramas de canela
200 gramos de Azúcar
2 cucharas de Vainilla liquida
Canela en polvo
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En un recipiente hondo, se coloca el arroz junto con la canela y suficiente agua para remojarlo durante aproximadamente 2 a 3 horas.
Paso 2 : Una vez transcurrido este tiempo, se tritura el arroz con la canela hasta obtener una consistencia fina.
Paso 3 : Después, se pasa la pasta por un colador, presionando vigorosamente para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
Paso 4 : A la mezcla resultante se le añaden 2 cucharadas de vainilla líquida y los 200 gramos de azúcar, removiendo hasta que se disuelva completamente.
Paso 5 : Luego se incorporan los 400 mililitros de leche y se mezcla nuevamente.
Paso 6 : La preparación se refrigera antes de degustarla, pudiendo añadirse canela en polvo al servir, si se desea.
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