Disfruta de esta deliciosa horchata de semilla de morro, una bebida refrescante perfecta para compartir en cualquier ocasión. Su sabor único y tradicional es un verdadero deleite para el paladar.
Una de las bebidas con más tradición en nuestro país es la horchata de semilla de morro.
Su principal ingrediente es la semilla de morro, acompañada de otros sabores como cacao, ajonjolí, canela y más.
Horchata de Semilla de Morro
Ingredientes
3 libras de Semilla de morro
4 onzas de Cacao
8 onzas de Ajonjolí
4 onzas de Canela
8 onzas de Pepitoria
2 Nueces moscada
4 onzas de Semilla de culantro
10 Granos de pimienta
3 libras de Arroz
2 tazas de Leche
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa horchata, primero se deben tostar a fuego lento cada uno de los granos mencionados en una cacerola, cuidando de no quemarlos para evitar que la mezcla se vuelva amarga.
Paso 2 : Una vez tostados, se deben moler finamente todos los granos para obtener un polvo similar a la consistencia del café, el cual se puede guardar en botes sellados.
Paso 3 : Después, se debe mezclar el polvo con agua para obtener una masa aguada.
Paso 4 : Luego, se diluye la mezcla con leche y agua, pasándola por un colador fino para eliminar residuos de semillas.
Paso 5 : Finalmente, se puede refrigerar la horchata para servirla más tarde o disfrutarla inmediatamente con hielo.
