La leche poleada no solo se emplea como base para postres, sino que también se disfruta como una bebida láctea. Es considerada un clásico en cada rincón de El Salvador gracias a su exquisito sabor.
Esta deliciosa preparación, apreciada tanto como postre o bebida láctea, ha sido disfrutada en cada rincón de El Salvador por su sabor único y reconfortante. Su significado va más allá de su simple elaboración, evocando recuerdos de tradición y calidez en cada sorbo.
¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Jugo de durazno de un sitio amigo.
Leche poleada
Ingredientes
5 tazas de Leche entera
150 gramos de Maicena
3 Yemas de huevo
200 gramos de Azúcar
1 cuchara de Vainilla
Canela en polvo
Canela en rama
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se debe comenzar introduciendo en una licuadora 2 tazas de leche, junto con azúcar, maicena y las yemas de huevo, añadiendo también una pizca de sal y licuando muy bien la mezcla.
Paso 2 : En una olla aparte, se deben llevar a hervir las 3 tazas restantes de leche.
Paso 3 : Una vez que la leche esté hirviendo, hay que agregar la mezcla de la licuadora a la olla y remover con cuidado.
Paso 4 : Para finalizar, sin dejar de remover, se añade canela en polvo al gusto y una cucharadita de vainilla.
Paso 5 : Una vez lista la mezcla, se debe servir fría, espolvoreando un toque de canela si se desea y colocando una ramita de canela como decoración.
Paso 6 : ¡Disfruten de este delicioso postre!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Refresco de achachairú con menta o de Jugo de Acerolá de nuestros recetarios.
