Albóndigas rellenas con huevo

Excelente alternativa para combinar sencillos ingredientes y dar un toque de sabor a tu familia.

Entradas
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 libra de Carne de res molida

6 Huevos duros pelados y enteros

2 Huevos batidos

Perejil finamente picado

½ Cebolla finamente picada

1 Diente de ajo finamente rallado

½ cucharilla de Sal de ajo

½ cucharilla de Sal de cebolla

½ cucharilla de Comino molido

½ cucharilla de Jengibre molido

Pimienta molida

Pan rallado

Aceite

Preparación

Paso 1 : Lo primero que vamos a hacer es poner a sancochar los huevos en suficiente agua. Una vez que estén bien cocidos, los pelamos y reservamos.

Paso 2 : Luego mezclamos la carne molida junto con la cebolla, el ajo, el perejil. Luego tomamos una porción y colocamos en el centro un huevo duro cocido. Formamos una bolita y se reserva.

Paso 3 : Mezcle el pan rallado con la sal de cebolla, ajo, el comino y se coloca en un plato amplio. Así mismo en un bol batimos los huevos a punto de nieve.

Paso 4 : Revolvemos las bolas de carne en el huevo batido y rebozamos en el pan rallado. Ponemos en la cocina una sartén con aceite y agregan para freír.

Paso 5 : Se sirve con arroz y ensalada fresca y salsa de tu preferencia.

Paso 6 : Buen provecho.