Receta para hacer chicharrón salvadoreño, perfecto para rellenar pupusas. Con un proceso paso a paso para lograr un resultado delicioso.
Una de las recetas más buscadas en todas las redes de internet y que es tan facilita, el delicioso chicharrón salvadoreño para hacer las Pupusas, nuestro platillo más importante en El Salvador.
Chicharron para Pupusas
Ingredientes
3 libras de Posta de cerdo
4 Tomates en cuadritos
1 Chile verde
½ Cebolla
1 Chile rojo dulce
10 Ajos
3 cucharas de Aceite
2 tazas de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el chicharrón, comienza lavando la carne con agua, limón y sal, y luego córtala en trozos pequeños.
Paso 2 : A continuación, fríe 8 ajos en aceite antes de agregar la carne y sofreírla hasta que deje de verse cruda.
Paso 3 : Añade agua y cocina a fuego medio por 40 minutos.
Paso 4 : Posteriormente, continúa friendo hasta dorar los chicharrones, alrededor de 10 minutos más.
Paso 5 : Luego, muele los chicharrones cocidos con los demás ingredientes hasta obtener una mezcla suave.
Paso 6 : Por último, fríe la mezcla por 15-20 minutos más.
Paso 7 : El chicharrón estará listo para rellenar pupusas luego de seguir estos pasos.
