Chilate

Bebida a base de maíz, de consistencia espesa como de atol y que se sirve caliente, es muy aromática ya que se prepara con pimienta gorda y jengibre. De fácil preparación y brinda al visitante un sabor centroamericano.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

2 tazas de maíz tostado
4 tazas de agua
1 trozo de jengibre
8 pimientas gordas

Preparación

  1. Primero debe moler el maíz en un molino, y cuélelo con el agua. Agregue el jengibre, pimienta gorda y agua.
  2. Cuézalo en una olla durante 15 minutos revolviéndolo de vez en cuando. Cuando note lo espeso y buen olor. Apagar y dejar reposar 5 minutos.
  3. Listo. Nos disponemos a degustar

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