Chirmol

Delicioso acompañante que es muy fácil de preparar en tan solo segundos. En la cocina salvadoreña existen dos formas de prepararlos. Ponga atención a la receta.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

4 tomates
Cilantro
2 cebollas
2 chile picante
1limón
Sal al gusto

Preparación

  1. Para preparar un chirmol fresco, debe cortar primero los tomates en pequeños cuadros, luego los pones en un recipiente para ir agregando los demás ingredientes necesarios.
  2. Cortamos las cebollas en pequeños trocitos, así mismo picamos el cilantro en pedacitos y lo agregas en el recipiente. Le agregamos el chile aplastándolo en una pequeña bolsita para mezclarlo con el tomate y por último agregas sal al gusto y limón.
  3. Si deseas un chirmol para la noche, debes poner asar los tomates en un comal, cuando ya estén bien asados, comienzas a quitarle la cascara.
  4. Cuando estén listos los pones en un recipiente y comienzas a deshacer, a eso le agregas cilantro, sal al gusto y chile. Si deseas le agregas un poquito de cebolla y listo.
  5. Listo. Nos disponemos a degustar.

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