Coctel de camarones

Este cóctel es caracterizado por su delicioso, fresco y revitalizante sabor. Además es de fácil preparación al estilo salvadoreño.

Preparación: +2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

2 lb de camarones
5 limones
3 tomates
½ cebolla morada
1 chile jalapeño
Cilantro al gusto
Perejil al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 ½ pepino
6 hojas de lechugas

Preparación

  1. Tomar las 2 libras de camarones frescos, quitar  el caparazón y limpiarlos muy bien, colocándolos en un pequeño bowl.
  2. Exprimir 5 limones a los camarones y colocar sal y pimienta al gusto, seguidamente dejar reposar por 15 minutos.
  3. Cortar en trozos muy pequeños los 3 tomates, la ½ cebolla, el chile jalapeño, el cilantro y el perejil.
  4. Mezclar todos los picadillos y agregar a los camarones en el bowl. Colocar a enfriar por 5 horas para un desarrollo de sabor.
  5. Servir utilizando las hojas de lechugas frescas y encima el riquísimo coctel de camarones.

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