Coctel de conchas

Uno de los cócteles que se degustan en El Salvador cuando llega las ansiadas vacaciones de Semana Santa. Es un una delicia que nos regala el mar.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

500 gr de ostras o conchas (curiles)
2 tomates picados (cortado finamente)
½ taza de cebolla picada (cortada finamente)
¼ taza de cilantro picado (cortado finamente)
Salsa inglesa al gusto
Gotas de chile al gusto
Jugo de 1 limón
Sal al gusto

Preparación

  1. Saque las ostras de sus conchas con todo y su líquido póngalos en un recipiente hondo y córtelos en pedacitos pequeños.
  2. Agregue el tomate, la cebolla y el cilantro junto con la salsa inglesa, el chile el jugo de limón y sal al gusto.
  3. Revolver todo junto hasta que este bien mezclado. ¡Buen provecho!

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