El curtido para pupusas es la guarnición por excelencia para acompañar a las tradicionales pupusas. Preparado con repollo, zanahoria y aderezos, es el complemento ideal para esta receta típica.
La guarnición por excelencia para acompañar a las tradicionales pupusas, el curtido para pupusas es el complemento ideal.
Mezcla repollo rallado, zanahoria rallada y cebolla picada, adereza con vinagre de manzana, agua, orégano, comino, sal y pimienta.
Curtido para Pupusas
Ingredientes
½ Repollo blanco rallado
1 Zanahoria rallada
½ Cebolla picada
½ taza de Vinagre de manzana
¼ taza de Agua
1 cucharilla de Orégano seco
½ cucharilla de Comino molido
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un tazón grande, se debe mezclar el repollo rallado, la zanahoria rallada y la cebolla picada.
Paso 2 : En otro recipiente, combinar el vinagre de manzana, el agua, el orégano seco, el comino molido, la sal y la pimienta.
Paso 3 : Posteriormente, verter la mezcla de vinagre sobre la mezcla de repollo y zanahoria.
Paso 4 : Es importante mezclar bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén cubiertos por el vinagre.
Paso 5 : Luego, cubrir el tazón y dejar marinar en el refrigerador por al menos 1 hora, o hasta que el repollo y la zanahoria se ablanden ligeramente.
Paso 6 : Antes de servir, mezclar el curtido y escurrir el exceso de líquido.
Paso 7 : El curtido se debe servir frío como guarnición para pupusas.
