Ejotes con huevo

Ideal para una entrada nutritiva, rica y fácil de realizar. Es muy tradicional en los desayunos salvadoreños.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

4 Huevos

1 taza de Ejotes

1 Tomate

½ Cebolla

1 Chile

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Cocinar los ejotes, y luego cortarlos en trozos pequeños.

Paso 2 : Cortar el tomate, cebolla y chile en trozos pequeños y sofreír en aceite caliente.

Paso 3 : Colocar en el sofrito los ejotes cortados y cocidos, y sazonar con sal.

Paso 4 : Por último, agregar los huevos, revolver hasta que queden bien cocidos, y servir.