Los ejotes con huevo es ideal para una entrada nutritiva, rica y fácil de realizar. Es muy tradicional en los desayunos salvadoreños.
Los ejotes con huevo tienen sus raíces en la cocina tradicional del país, su valor histórico radica en su sencillez y en su capacidad para brindar una entrada nutritiva y sabrosa en los desayunos salvadoreños.
Este platillo representa la fusión de ingredientes frescos y el gusto por lo tradicional en la gastronomía de la región.
¿Listos para preparar esta exquisita receta juntos?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales de chipilin de un sitio amigo.
Ejotes con huevo
Ingredientes
4 Huevos
1 taza de Ejotes
1 Tomate
½ Cebolla
1 Chile
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los ejotes se cocinan y luego se cortan en trozos pequeños.
Paso 2 : Después, se corta el tomate, la cebolla y el chile en trozos pequeños para sofreír en aceite caliente.
Paso 3 : En el mismo sartén con el sofrito se incorporan los ejotes previamente cortados y cocidos, y se sazona con sal.
Paso 4 : Por último, se añaden los huevos, se revuelven hasta que estén bien cocidos, y se sirve el platillo.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tarta de choclo, queso y cebolla o de Timbales de centolla de nuestros recetarios.
