Elotes con queso

Esta receta de granos de maíz de elote con queso derretido, te encantara. Es excelente opción para una entrada a plato fuerte y acompañado de tortillas o tostadas de pan. Disfrútalo.

Entradas
30 minutos
2 Porciones

Ingredientes

2 Elotes

¼ Cebolla

¼ Chile verde

50 gramos de Queso crema

250 gramos de Queso mozzarella

2 cucharas de Mantequilla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Retirar todos los granos de los elotes, y colocar en olla con agua y una pizca de sal, cocinar aproximadamente por 25 minutos.

Paso 2 : Cortar en trozos pequeños la cebolla y el chile verde.

Paso 3 : En un sartén caliente colocar 2 cucharas de mantequilla, y agregar ¼ de cebolla picada y ¼ de chile verde y sofreír.

Paso 4 : Agregar en el sartén los granos de elotes cocidos,  mezclar al sofrito con una pizca de sal, cocinando fuego lento.

Paso 5 : Agregar 50 gramos de queso crema, y 250 gramos de queso mozzarella, colocándole una tapa al sartén, dejar cocinar hasta que el queso este totalmente derretido.

Paso 6 : Retirar con espátula y servir caliente. Puede acompañarse de tortillas salvadoreñas.