Esta receta de granos de maíz de elote con queso derretido, te encantara. Es excelente opción para una entrada a plato fuerte y acompañado de tortillas o tostadas de pan. Disfrútalo.
Ingredientes
2 Elotes
¼ Cebolla
¼ Chile verde
50 gramos de Queso crema
250 gramos de Queso mozzarella
2 cucharas de Mantequilla
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Retirar todos los granos de los elotes, y colocar en olla con agua y una pizca de sal, cocinar aproximadamente por 25 minutos.
Paso 2 : Cortar en trozos pequeños la cebolla y el chile verde.
Paso 3 : En un sartén caliente colocar 2 cucharas de mantequilla, y agregar ¼ de cebolla picada y ¼ de chile verde y sofreír.
Paso 4 : Agregar en el sartén los granos de elotes cocidos, mezclar al sofrito con una pizca de sal, cocinando fuego lento.
Paso 5 : Agregar 50 gramos de queso crema, y 250 gramos de queso mozzarella, colocándole una tapa al sartén, dejar cocinar hasta que el queso este totalmente derretido.
Paso 6 : Retirar con espátula y servir caliente. Puede acompañarse de tortillas salvadoreñas.
