Elotes con queso

Esta deliciosa receta de granos de maíz de elote con queso derretido seguramente te encantará. Constituye una excelente opción para una entrada antes del plato fuerte, ideal para acompañarlo con tortillas o tostadas de pan. ¡Disfrútalo!

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45 minutos
2 Porciones

La receta de Elotes con queso tiene una historia rica y significado especial para su gente. Este plato tradicional mestizo refleja la fusión de sabores entre la herencia indígena y la influencia española, creando una delicia única que es apreciada por muchos. Prueba este manjar y descubre por qué es tan querido en la gastronomía salvadoreña. ¡Disfruten de cada bocado!

¿Listos para disfrutar de este exquisito platillo juntos? ¡Manos a la obra y a disfrutar en familia! ¡Que empiece la magia en la cocina!

Ingredientes

2 Elotes

¼ Cebolla

¼ Chile verde

50 gramos de Queso crema

250 gramos de Queso mozzarella

2 cucharas de Mantequilla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Retirar todos los granos de los elotes, y colocar en olla con agua y una pizca de sal, cocinar aproximadamente por 25 minutos.

Paso 2 : Cortar en trozos pequeños la cebolla y el chile verde.

Paso 3 : En un sartén caliente colocar 2 cucharas de mantequilla, y agregar ¼ de cebolla picada y ¼ de chile verde y sofreír.

Paso 4 : Agregar en el sartén los granos de elotes cocidos,  mezclar al sofrito con una pizca de sal, cocinando fuego lento.

Paso 5 : Agregar 50 gramos de queso crema, y 250 gramos de queso mozzarella, colocándole una tapa al sartén, dejar cocinar hasta que el queso este totalmente derretido.

Paso 6 : Retirar con espátula y servir caliente. Puede acompañarse de tortillas salvadoreñas.