Enredados de yuca

Los enredados de yuca son aperitivos muy llamativos en las fiestas nacionales, por su sencillez y delicioso sabor. Además se pueden disfrutar a cualquier hora del día, solas, o acompañadas de un rico curtido.

Entradas
1 hora
10 Porciones

Ingredientes

1 libra de Yuca

1 pizca de Sal

2 tazas de Aceite

Preparación

Paso 1 : Pelar y lavar los trozos de yuca.

Paso 2 : Rayarla en su totalidad, y sazonar con sal.

Paso 3 : Realizar con las manos bolitas aplanadas con la yuca rayada.

Paso 4 : Colocar las bolitas en el sartén con aceite caliente, y freír hasta quedar dorados.

Paso 5 : Servir caliente, bien sea solos, con salsa, o un delicioso curtido.