Son aperitivos encantadores, siempre presentes en las festividades nacionales por su sencillez y exquisito sabor. Perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea solos o acompañados de un delicioso curtido.
Los enredados de yuca tienen sus raíces en las tradiciones culinarias locales, siendo considerados aperitivos populares en las fiestas nacionales. Su origen se remonta a generaciones pasadas, donde eran preparados con esmero y compartidos con alegría. Estos enredados representan más que un plato, son parte de su identidad gastronómica y una experiencia para disfrutar de los sabores del caribe.
¿Están listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?
Ingredientes
1 libra de Yuca
1 pizca de Sal
2 tazas de Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar las yuquitas, se deben comenzar pelando y lavando los trozos de yuca.
Paso 2 : Luego, se ralla la totalidad de la yuca y se sazona con sal.
Paso 3 : Con las manos, se forman bolitas aplanadas con la yuca rayada.
Paso 4 : Se calienta aceite en un sartén y se colocan las bolitas en el aceite caliente para freírlas hasta que queden doradas.
Paso 5 : Una vez listas, se sirven calientes, ya sea solas, con salsa o con un delicioso curtido.