Tres de los ingredientes más comunes que se pueden encontrar en cualquier cocina de El Salvador, un país rico en cosechas de frijoles y producción de lácteos. Este plato es un acompañamiento tradicional en los desayunos caseros y en algunos locales de comida.
Los frijoles, la crema y el queso son ingredientes clásicos que forman parte de la tradición culinaria local. Este plato ha estado presente en las cocinas salvadoreñas a lo largo de los años, siendo un elemento emblemático de la gastronomía del país. Su simplicidad y sabor auténtico reflejan la riqueza de la cultura culinaria de la región.
¿Están listos para deleitar sus paladares con esta exquisita receta? ¡Esperamos que sea de su agrado!
Ingredientes
2 tazas de Frijoles con su caldo
¼ taza de Aceite
½ Cebolla
2 cucharas de Crema
Queso duro rallado
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se coloca a calentar el aceite y se sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 2 : Luego, se agregan los frijoles a la licuadora y se muelen junto con la cebolla refrita.
Paso 3 : Posteriormente, se añaden los frijoles ya molidos a la cacerola con aceite y se verifica la cantidad de sal necesaria.
Paso 4 : Se deja hervir la mezcla a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.
Paso 5 : Una vez lista, se reserva.
Paso 6 : Para servir, se añade crema y queso por encima de los frijoles preparados y se acompaña con pan francés y tajadas de plátano.
Paso 7 : ¡A disfrutar!
