
Tres de los ingredientes más comunes que se pueden encontrar en cualquier cocina de El Salvador, un país rico en cosechas de frijoles y producción de lácteos. Este plato es un acompañamiento tradicional en los desayunos caseros y en algunos locales de comida.
Los frijoles, la crema y el queso son ingredientes clásicos que forman parte de la tradición culinaria local. Este plato ha estado presente en las cocinas salvadoreñas a lo largo de los años, siendo un elemento emblemático de la gastronomía del país. Su simplicidad y sabor auténtico reflejan la riqueza de la cultura culinaria de la región.
¿Están listos para deleitar sus paladares con esta exquisita receta? ¡Esperamos que sea de su agrado!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Croquetas de carne paraguayas de un sitio amigo.
Frijoles, crema y queso
Ingredientes
2 tazas de Frijoles con su caldo
¼ taza de Aceite
½ Cebolla
2 cucharas de Crema
Queso duro rallado
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se coloca a calentar el aceite y se sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 2 : Luego, se agregan los frijoles a la licuadora y se muelen junto con la cebolla refrita.
Paso 3 : Posteriormente, se añaden los frijoles ya molidos a la cacerola con aceite y se verifica la cantidad de sal necesaria.
Paso 4 : Se deja hervir la mezcla a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.
Paso 5 : Una vez lista, se reserva.
Paso 6 : Para servir, se añade crema y queso por encima de los frijoles preparados y se acompaña con pan francés y tajadas de plátano.
Paso 7 : ¡A disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tarta de choclo, queso y cebolla o de Bola de fuego de nuestros recetarios.