Las canoas de plátano son un delicioso platillo que no puede faltar en la gastronomía de una región que ha exportado el plátano a gran escala por primera vez. Se trata de uno de los bocadillos más populares que puedes degustar en El Salvador.
Para una región que ha exportado a gran escala el plátano, no puede faltar el platillo de Las Canoas de plátano en El Salvador. Este bocadillo es uno de los más populares en la gastronomía salvadoreña, siendo apreciado por su sabor único y su historia arraigada en la tradición culinaria del país. Las Canoas de plátano representan la combinación perfecta entre lo dulce y lo salado, ofreciendo a quienes las prueban un verdadero festín para el paladar.
Esperamos que disfruten preparando esta exquisita receta juntos. ¡Que les salga deliciosa!
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Las canoas de plátano
Ingredientes
1 Plátano maduro
½ libra de Carne molida
1 Ajo molido
Achiote
¼ taza de Salsa de tomate
½ taza de Agua
Aceitunas sin semillas
Queso
Preparación
Paso 1 : En una olla, se debe verter la carne molida y cocinar a fuego medio o bajo, revolviendo para que quede suelta.
Paso 2 : Una vez cocida, se agrega el sofrito, los ajos, las aceitunas y el sazón, cocinando por unos minutos.
Paso 3 : Luego se añade la salsa de tomate y la ½ taza de agua, se tapa y se continua cocinando a fuego medio durante 15 minutos.
Paso 4 : El siguiente paso es quitarle la cáscara al plátano y hacer un corte profundo a lo largo en forma ovalada en la parte que tiene la forma de canoa, sin llegar al otro lado.
Paso 5 : En una sartén caliente con suficiente aceite, se fríe el plátano entero a fuego medio hasta que esté dorado.
Paso 6 : Una vez listo, se retira y se coloca sobre papel absorbente para que escurra.
Paso 7 : Después de dejar enfriar el plátano, se rellena con la carne en un molde y se cubre con el queso de preferencia.¡Y listo para disfrutar!
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