Los elotes locos

Los elotes locos, sin duda, representan la innovación gastronómica con marca salvadoreña. Ningún salvadoreño ha escapado la delicia de probar un elote loco. Presentes en ferias y festividades, esta experiencia divertida y sabrosa es imperdible.

Entradas
30 minutos
Hervido
4 Porciones

Los elotes locos de Salvador son un plato tradicional y lleno de sabor que forma parte de la identidad gastronómica del país. Esta delicia ha sido parte de ferias y festividades por generaciones, ofreciendo una experiencia divertida y única. Los salvadoreños lo disfrutan como una verdadera joya culinaria que resalta la creatividad y tradición de la cocina local. ¡Una experiencia que no puedes perderte!

¡Los invitamos a disfrutar de esta exquisita receta juntos, ¿listos para cocinar esta delicia?

Ingredientes

4 Elotes amarillos

Queso rayado

Mayonesa

Salsa negra

Salsa kétchup

Mostaza

Palillos grandes

Preparación

Paso 1 : Para preparar los elotes, primero se deben limpiar adecuadamente, pelándolos y retirando la seda.

Paso 2 : Luego, en una olla grande con agua hirviendo, se colocan los elotes y se dejan cocinar durante aproximadamente 15 minutos a fuego medio.

Paso 3 : Una vez listos, se retiran y se dejan escurrir.

Paso 4 : Con cuidado, se realiza un agujero en la parte inferior de cada elote y se inserta un palito largo que servirá de base para sostener el elote.

Paso 5 : Luego, se unta mayonesa en toda la superficie del elote y se agrega mostaza, salsa negra y salsa kétchup al gusto.

Paso 6 : Por último, se espolvorea queso rallado sobre las salsas.

Paso 7 : Una vez preparados, los elotes están listos para degustar.