Estas suculentas y crujientes entradas, es una de las comidas rápidas más famosas y sencillas del país.
Ingredientes
½ Masa de maíz molido
1 pizca de Sal
Achiote
Consomé de pollo
Relleno de carne de res, pollo, verduras
Preparación
Paso 1 : Primero se prepara la masa agregando el consomé de pollo, la condimentamos con achiote para darle el color naranja y amasamos bien hasta tener lista la masa.
Paso 2 : Extiende un poco la masa para darle forma de tortilla, y luego se coloca los ingredientes en el centro, en este caso, los más consumidos son: la carne molida y de res, pollo o vegetales.
Paso 3 : Elija a su gusto. Al colocar el relleno a la masa, la cubrimos con la otra parte de la masa, hasta darle una forma de media luna.
Paso 4 : Preparamos la sartén con abundante aceite y echamos uno a uno los pastelitos que hemos preparado. Se debe estar atento para evitar se quemen.
Paso 5 : Basta con dejarlos entre 3 a 5 minutos. Transcurrido ese tiempo, y ver que están doraditos, sacamos para que escurran.
Paso 6 : Listo. Nos disponemos a degustar.
