Nuégados

Los Nuégados o buñuelos, es un platillo de sabor dulce que suele degustarse como entrada antes del almuerzo o incluso la cena. Se preparan a base de masa de yuca o de maíz, y generalmente pueden servirse acompañadas del típico chilate, una bebida de maíz tostado muy conocida en la gastronomía salvadoreña.

Entradas
45 minutos
Frito
30 Porciones

Los Nuégados de El Salvador son un platillo tradicional con origen en la rica gastronomía salvadoreña. Estos buñuelos de sabor dulce se disfrutan como entrada antes del almuerzo o cena. 

¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta? 

Ingredientes

2 tazas de Yuca molida (cruda)

2 Huevos

1 cucharilla de Polvo de hornear

½ taza de Queso rallado

1 pizca de Sal

Manteca o aceite para freír

Preparación

Paso 1 : Agregue en un recipiente todos los ingredientes para mezclar y formar una masa suave.

Paso 2 : Debe batir hasta formar una masa suave. Forme pequeñas bolitas que deben freírse en la sartén con aceite bien caliente por 5 hasta que estén doradas.

Paso 3 : Pueden servirse bañadas con miel casera.

Paso 4 : Listo. Nos disponemos a degustar