Los Nuégados o buñuelos, es un platillo de sabor dulce que suele degustarse como entrada antes del almuerzo o incluso la cena. Se preparan a base de masa de yuca o de maíz, y generalmente pueden servirse acompañadas del típico chilate, una bebida de maíz tostado muy conocida en la gastronomía salvadoreña.
Los Nuégados de El Salvador son un platillo tradicional con origen en la rica gastronomía salvadoreña. Estos buñuelos de sabor dulce se disfrutan como entrada antes del almuerzo o cena.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
Nuégados
Ingredientes
2 tazas de Yuca molida (cruda)
2 Huevos
1 cucharilla de Polvo de hornear
½ taza de Queso rallado
1 pizca de Sal
Manteca o aceite para freír
Preparación
Paso 1 : Para preparar las bolitas fritas bañadas en miel casera, mezcle todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una masa suave.
Paso 2 : Luego forme pequeñas bolitas y fríalas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Paso 3 : Finalmente, sirva las bolitas bañadas con miel casera.
