Esta encantadora receta de pastelitos dulces rellenos de jalea de piña es una opción perfecta para disfrutar en el desayuno, como entrada o para la merienda. Su acabado crujiente seguramente te cautivará.
Los pastelitos de piña son una deliciosa creación culinaria que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Su historia se remonta a generaciones pasadas, donde estas pequeñas delicias se disfrutaban en reuniones familiares y celebraciones especiales. Los sabores dulces de la piña se combinan perfectamente con la masa crujiente, creando un bocado irresistible lleno de significado y tradición.
Preparemos juntos esta exquisita receta y sorprendamos a todos con su sabor. ¡Esperamos que la disfruten al máximo!
Pastelitos de piña
Ingredientes
4 tazas de Harina todo uso
1 cuchara de Polvo de hornear
½ taza de Harina de arroz
1 taza de Azúcar
½ taza de Leche en polvo
200 gramos de Mantequilla
2 Huevos
2 cucharas de Manteca
200 gramos de Jalea de piña
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar los pastelitos, se comienza extendiendo la harina todo uso en una superficie plana, creando una abertura en el centro.
Paso 2 : En el medio, se colocan el azúcar, polvo de hornear, sal, mantequilla, manteca, leche en polvo y los huevos.
Paso 3 : Se mezclan todos los ingredientes con la harina, amasando bien y añadiendo la harina de arroz para espesar la masa hasta obtener una textura homogénea.
Paso 4 : Una vez lista la mezcla, se espolvorea un poco de harina en una superficie plana y se extiende la masa con un rodillo.
Paso 5 : Se marcan círculos en la masa extendida utilizando un envase circular del tamaño deseado, retirando la masa sobrante.
Paso 6 : En cada círculo de masa tipo tortilla, se coloca una cucharada de jalea y se doblan a la mitad, sellando bien los bordes para formar los pastelitos.
Paso 7 : Se espolvorean con un poco de azúcar y se introducen en el horno precalentado a 250 °C por 30 minutos.
Paso 8 : Una vez horneados, los pastelitos se sirven calientes y listos para disfrutar.
