Esta encantadora receta de pastelitos dulces rellenos de jalea de piña es una opción perfecta para disfrutar en el desayuno, como entrada o para la merienda. Su acabado crujiente seguramente te cautivará.
Los pastelitos de piña son una deliciosa creación culinaria que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Su historia se remonta a generaciones pasadas, donde estas pequeñas delicias se disfrutaban en reuniones familiares y celebraciones especiales. Los sabores dulces de la piña se combinan perfectamente con la masa crujiente, creando un bocado irresistible lleno de significado y tradición.
Preparemos juntos esta exquisita receta y sorprendamos a todos con su sabor. ¡Esperamos que la disfruten al máximo!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada de porotos de un sitio amigo.
Pastelitos de piña
Ingredientes
4 tazas de Harina todo uso
1 cuchara de Polvo de hornear
½ taza de Harina de arroz
1 taza de Azúcar
½ taza de Leche en polvo
200 gramos de Mantequilla
2 Huevos
2 cucharas de Manteca
200 gramos de Jalea de piña
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar los pastelitos, se comienza extendiendo la harina todo uso en una superficie plana, creando una abertura en el centro.
Paso 2 : En el medio, se colocan el azúcar, polvo de hornear, sal, mantequilla, manteca, leche en polvo y los huevos.
Paso 3 : Se mezclan todos los ingredientes con la harina, amasando bien y añadiendo la harina de arroz para espesar la masa hasta obtener una textura homogénea.
Paso 4 : Una vez lista la mezcla, se espolvorea un poco de harina en una superficie plana y se extiende la masa con un rodillo.
Paso 5 : Se marcan círculos en la masa extendida utilizando un envase circular del tamaño deseado, retirando la masa sobrante.
Paso 6 : En cada círculo de masa tipo tortilla, se coloca una cucharada de jalea y se doblan a la mitad, sellando bien los bordes para formar los pastelitos.
Paso 7 : Se espolvorean con un poco de azúcar y se introducen en el horno precalentado a 250 °C por 30 minutos.
Paso 8 : Una vez horneados, los pastelitos se sirven calientes y listos para disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Dulce de frutabomba o de Ensalada rusa peruana de nuestros recetarios.
