Las pupusas son un plato tradicional de El Salvador, son unas tortillas rellenas de diferentes ingredientes que se cocinan a la plancha. Son perfectas para una cena informal o como aperitivo en una reunión con amigos. Este paso a paso te ayudará a preparar unas pupusas deliciosas y auténticas.
Descubre cómo preparar estas deliciosas pupusas salvadoreñas rellenas de frijoles, pollo deshilachado y queso freso.
Un plato tradicional perfecto para compartir en familia y disfrutar de los sabores centroamericanos.
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Pupusas
Ingredientes
2 cucharillas de Aceite
½ taza de Cebolla picada
2 Dientes de ajo picados
1 taza de Frijoles sofritos
1 libra de Pollo cocido deshilachado
1 cucharilla de Sazonador 3 carnes
1 ½ taza de Agua
1 taza de Harina de maíz
½ taza de Queso fresco rallado
Preparación
Paso 1 : En un sartén a fuego medio, se añade el aceite de oliva.
Paso 2 : Se sofríe la cebolla y el ajo por 1 minuto, luego se añaden los frijoles y el Sazonador 3 carnes.
Paso 3 : Se deja cocinar durante 3 minutos, luego se licúa la mezcla y se reserva.
Paso 4 : En un tazón, se coloca el agua y luego se añade la harina de maíz y el Sazonador 3 carnes.
Paso 5 : Se mezcla hasta que esté homogénea y se divide la masa en bolas.
Paso 6 : Se rellenan las bolas con el sofrito de frijol, el pollo cocido y el queso blanco, luego se aplastan con las palmas de las manos.
Paso 7 : En una sartén caliente, se cocinan las pupusas por ambos lados hasta que tomen una tonalidad dorada.
Paso 8 : Finalmente, se sirven las pupusas y se disfrutan.
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