Pupusas de camarón

Las pupusas son un platillo muy popular y presente en cada rincón de El Salvador, y las de camarón no son la excepción. A continuación te presentamos una forma sencilla de preparar estas deliciosas pupusas con un toque de sabor a mar.

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45 minutos
Frito
10 Porciones

Las pupusas de camarón son una deliciosa expresión de la tradición culinaria salvadoreña, arraigada en la fusión de ingredientes autóctonos con influencias marinas. Este platillo tiene sus raíces en la historia del país, enriqueciéndose con sabores locales a lo largo de los años.

Para los salvadoreños, las pupusas de camarón representan un vínculo con la identidad culinaria y el amor por los sabores auténticos de su tierra.

¡Los invitamos a preparar esta exquisita receta juntos y disfrutar cada sabroso momento!

Ingredientes

100 gramos de Harina de maíz

320 gramos de Harina todo uso

100 gramos de Camarones

4 Tomates

½ Cebolla

1 Chile verde

2 Dientes de ajo

Aceite

1 pizca de Sal

30 gramos de Manteca

Preparación

Paso 1 : Primeramente se realiza la masa mezclando la harina de maíz con la harina todo uso, sal al gusto, y los 30 gramos de manteca, amasar hasta obtener una consistencia homogénea y dejar reposar.

Paso 2 : Pelar, limpiar y cocinar los camarones. Una vez cocidos, cortarlos en pequeños trozos.

Paso 3 : Cortar finamente la cebolla, el chile, los dientes de ajos, y los tomates y mezclar con los camarones.

Paso 4 : Colocar los camarones con los vegetales en un sartén con aceite caliente y sofreír por 3 minutos.

Paso 5 : Se toma pequeñas bolitas de la masa, aplanar y crear con los dedos un orificio para agregar el relleno de camarón con vegetales. Sellar con la misma masa, apisonando para obtener la forma aplanada de la pupusa.

Paso 6 :  Colocar en un sartén ligeramente aceitado, y cocinar bien por ambos lados, y estarán listas para disfrutar.