Las pupusas son un platillo muy popular y presente en cada rincón de El Salvador, y las de camarón no son la excepción. A continuación te presentamos una forma sencilla de preparar estas deliciosas pupusas con un toque de sabor a mar.
Las pupusas de camarón son una deliciosa expresión de la tradición culinaria salvadoreña, arraigada en la fusión de ingredientes autóctonos con influencias marinas. Este platillo tiene sus raíces en la historia del país, enriqueciéndose con sabores locales a lo largo de los años.
Para los salvadoreños, las pupusas de camarón representan un vínculo con la identidad culinaria y el amor por los sabores auténticos de su tierra.
¡Los invitamos a preparar esta exquisita receta juntos y disfrutar cada sabroso momento!
Ingredientes
100 gramos de Harina de maíz
320 gramos de Harina todo uso
100 gramos de Camarones
4 Tomates
½ Cebolla
1 Chile verde
2 Dientes de ajo
Aceite
1 pizca de Sal
30 gramos de Manteca
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas pupusas, primero se debe mezclar la harina de maíz con la harina todo uso, la sal al gusto y los 30 gramos de manteca, amasando hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 2 : Luego, se deja reposar la masa.
Paso 3 : Después, se pelan, limpian y cocinan los camarones.
Paso 4 : Una vez cocidos, se cortan en pequeños trozos.
Paso 5 : Se procede a cortar finamente la cebolla, el chile, los dientes de ajos y los tomates, y se mezclan con los camarones.
Paso 6 : En un sartén con aceite caliente, se colocan los camarones con los vegetales y se sofríen por 3 minutos.
Paso 7 : Para armar las pupusas, se toman pequeñas bolitas de masa, se aplanan y se crea un orificio con los dedos para agregar el relleno de camarón con vegetales.
Paso 8 : Se sellan con la misma masa, apisonando para obtener la forma aplanada de la pupusa.
Paso 9 : Las pupusas se colocan en un sartén ligeramente aceitado y se cocinan bien por ambos lados hasta que estén listas para disfrutar.
Paso 10 : ¡Buen provecho!
