Quesadilla

La quesadilla es una deliciosa entrada típica de la gastronomía salvadoreña. Es un representativo pan elaborado a base de harina de arroz que se puede encontrar en panaderías y establecimientos tradicionales del país.

Este pan, elaborado a base de harina de arroz, tiene una larga historia en el país centroamericano. Se encuentra en panaderías y establecimientos tradicionales, siendo una opción popular para disfrutar en cualquier momento del día.

Esperamos que disfruten preparando esta receta tanto como nosotros. 

Quesadilla

Entradas
1 hora
Al horno
8 Porciones

Ingredientes

1 ½ taza de Leche

2 libras de Harina de arroz

1 taza de Mantequilla sin sal

½ taza de Crema agria

½ libra de Queso duro

1 taza de Crema

1 ½ taza de Azúcar

½ cuchara de Polvo de hornear

4 Huevos

Canela

Preparación

Paso 1 : En primer lugar, se debe licuar el queso duro en la licuadora hasta obtener una consistencia molida.

Paso 2 : A continuación, se agrega una taza de leche, el queso, la crema agria y la crema normal, mezclando todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.

Paso 3 : Se deja reposar esta mezcla.

Paso 4 : En otro recipiente, se baten los 4 huevos durante aproximadamente 5 minutos, hasta que adquieran un color amarillento.

Paso 5 : En ese momento, se incorporan gradualmente las dos libras de harina de arroz, asegurándose de que esté bien mezclada.

Paso 6 : Luego se añade la mantequilla derretida y una taza de leche.

Paso 7 : Posteriormente, se mezcla la mezcla de leche con queso que se tenía reposando con el azúcar, polvo de hornear y rajas de canela al gusto.

Paso 8 : Se engrasan los moldes para hornear con mantequilla o manteca, y se vierte la mezcla en los moldes, procurando no llenarlos en exceso.

Paso 9 : Se precalienta el horno a 350 grados y se hornean las quesadillas durante aproximadamente 30 a 45 minutos.

Paso 10 : Es importante verificar que no se quemen durante el proceso de cocción, evitando abrir el horno innecesariamente para no afectar la preparación.

Paso 11 : Una vez listas, las quesadillas están listas para ser disfrutadas.