La quesadilla es una deliciosa entrada típica de la gastronomía salvadoreña. Es un representativo pan elaborado a base de harina de arroz que se puede encontrar en panaderías y establecimientos tradicionales del país.
Este pan, elaborado a base de harina de arroz, tiene una larga historia en el país centroamericano. Se encuentra en panaderías y establecimientos tradicionales, siendo una opción popular para disfrutar en cualquier momento del día.
Esperamos que disfruten preparando esta receta tanto como nosotros.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Brevas con arequipe de un sitio amigo.
Quesadilla
Ingredientes
1 ½ taza de Leche
2 libras de Harina de arroz
1 taza de Mantequilla sin sal
½ taza de Crema agria
½ libra de Queso duro
1 taza de Crema
1 ½ taza de Azúcar
½ cuchara de Polvo de hornear
4 Huevos
Canela
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se debe licuar el queso duro en la licuadora hasta obtener una consistencia molida.
Paso 2 : A continuación, se agrega una taza de leche, el queso, la crema agria y la crema normal, mezclando todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 3 : Se deja reposar esta mezcla.
Paso 4 : En otro recipiente, se baten los 4 huevos durante aproximadamente 5 minutos, hasta que adquieran un color amarillento.
Paso 5 : En ese momento, se incorporan gradualmente las dos libras de harina de arroz, asegurándose de que esté bien mezclada.
Paso 6 : Luego se añade la mantequilla derretida y una taza de leche.
Paso 7 : Posteriormente, se mezcla la mezcla de leche con queso que se tenía reposando con el azúcar, polvo de hornear y rajas de canela al gusto.
Paso 8 : Se engrasan los moldes para hornear con mantequilla o manteca, y se vierte la mezcla en los moldes, procurando no llenarlos en exceso.
Paso 9 : Se precalienta el horno a 350 grados y se hornean las quesadillas durante aproximadamente 30 a 45 minutos.
Paso 10 : Es importante verificar que no se quemen durante el proceso de cocción, evitando abrir el horno innecesariamente para no afectar la preparación.
Paso 11 : Una vez listas, las quesadillas están listas para ser disfrutadas.
Preguntas sobre la receta
22 Julio, 2025
¿Es adecuada una temperatura de 350°F para hornear quesadillas?
Sí, 350°F es adecuada para hornear quesadillas, permite una cocción uniforme y previene que se quemen. Mantén esa temperatura y supervisa el horneado para mejores resultados.
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