Tamales de elote

Acá te explicamos paso a paso la preparación de los tradicionales tamales de elotes, que tanto gustan. El exquisito sabor del maíz es lo que caracteriza este plato.

Entradas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

10 Elotes

120 gramos de Leche

60 gramos de Azúcar

1 cuchara de Sal

200 gramos de Margarina derretida

Preparación

Paso 1 : Colocar los granos de elotes en una licuadora, colocar la leche y mezclar.

Paso 2 : Una vez esté lista la mezcla, agregar el azúcar, la mantequilla derretida, y una cucharada de sal. Mezclar muy bien nuevamente con la licuadora.

Paso 3 : Las tusas que quedaron de los elotes se utilizaran para envolver los tamales, abriéndolos en su totalidad e ir colocando dentro las cucharadas de la mezcla, la cantidad de obtener un tamal.

Paso 4 : Se envuelven los tamales, doblando la parte inferior para armar el tamalito.

Paso 5 : Para reforzar colocar otra tusa, de manera de cubrir la parte superior y doblar el otro extremo de tusa. Así armaremos un tamal, realizar el mismo procedimiento para los próximos tamales.

Paso 6 : Colocar todos los tamales en una olla, y llenar de agua para poner a hervir con tapa, hasta que estén bien cocidos todos los tamales. Se pueden servir con cualquier aperitivo salvadoreño como salsa de tomate o curtidos.