Te compartimos detalladamente cómo preparar los clásicos tamales de elote, tan apreciados por su inconfundible sabor a maíz. ¡Disfruta el proceso de cocinarlos!
Los Tamales de Elote de Salvador tienen sus raíces en la rica tradición culinaria de la región. El exquisito sabor del maíz destaca en este platillo, ofreciendo una experiencia gastronómica única y reconfortante.
¿Listos para embarcarse en esta deliciosa aventura culinaria juntos? ¡Esperamos que disfruten preparando esta receta tanto como nosotros!
Ingredientes
10 Elotes
120 gramos de Leche
60 gramos de Azúcar
1 cuchara de Sal
200 gramos de Margarina derretida
Preparación
Paso 1 : Los granos de elotes se colocan en una licuadora junto con la leche y se mezclan.
Paso 2 : Después se agrega el azúcar, la mantequilla derretida y una cucharada de sal, mezclando todo nuevamente con la licuadora.
Paso 3 : Las tusas de los elotes se utilizan para envolver los tamales.
Paso 4 : Se abren en su totalidad y se coloca dentro de cada una una porción de la mezcla, la cantidad necesaria para formar un tamal.
Paso 5 : Se envuelven los tamales doblando la parte inferior para cerrarlos y se refuerzan colocando otra tusa sobre la parte superior, doblando el extremo opuesto de la tusa.
Paso 6 : Para cocinar los tamales, se colocan todos en una olla y se cubren con agua.
Paso 7 : Se ponen a hervir tapados hasta que estén bien cocidos.
Paso 8 : Los tamales se pueden servir con algún aperitivo salvadoreño como salsa de tomate o curtidos.
