Las tortitas de papa son simplemente deliciosas. Su preparación es fácil, rápida y económica. Este platillo es tan versátil que puedes disfrutarlo con una fresca ensalada de lechuga y unas gotas de limón.
Las Tortitas de papa de Salvador tienen sus raíces en la cocina tradicional de América Latina, siendo un plato querido por su sencillez y sabor reconfortante. Estas tortitas no solo son un alimento, sino también un símbolo de unión y tradición culinaria en la región.
¿Listos para cocinar esta delicia juntos? ¡Los ingredientes están listos y la receta lista para poner en práctica!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Fugazza paraguaya de un sitio amigo.
Tortitas de papa
Ingredientes
500 gramos de Papas
4 cucharas de Harina de pan
1 Huevo
1 pizca de Sal
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar las tortitas de papas, se debe comenzar poniendo a hervir las papas en una olla hasta que estén blandas.
Paso 2 : Luego, se pelan y se hace un puré con ellas.
Paso 3 : A continuación, se agrega un huevo y sal al gusto al puré de papas, y se mezcla todo bien.
Paso 4 : Después, se forman las tortitas con la mezcla y se rebozan en harina.
Paso 5 : Se calienta aceite en una sartén y se fríen las tortitas hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 6 : Se retiran del aceite y se dejan escurrir sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Paso 7 : Finalmente, se sirven las tortitas de papas acompañadas de arroz, ensalada y una salsa de preferencia.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Atol shuco o de Croquetas de carne de nuestros recetarios.
