Es una delicia tradicional, su preparación es sencilla y te permitirá disfrutarla al máximo. La receta es fácil de seguir y te garantiza un plato delicioso para compartir con tus seres queridos.
Esta preparación ha sido parte fundamental de las comidas familiares, transmitiéndose de padres a hijos. Para los salvadoreños, este platillo representa unión, tradición y sabor auténtico en cada bocado.
¡Los invitamos a deleitarse con esta exquisita receta, esperamos que la disfruten al máximo!
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Arroz con pollo
Ingredientes
1 kilogramo de Pollo
500 gramos de Arroz
1 Zanahoria
½ Cebolla
3 Dientes de ajo
½ Pimiento rojo
1 Rama de cilantro
3 tazas de Caldo de pollo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Comino
Preparación
Paso 1 : En una licuadora, se añade el caldo de pollo y las ramas de cilantro.
Paso 2 : Luego, se procede a cortar la zanahoria, la cebolla, los ajos y el pimiento rojo en trozos muy pequeños.
Paso 3 : El pollo se corta en trozos medianos y se condimenta con sal, pimienta y comino.
Paso 4 : En un sartén caliente con aceite, se sellan los trozos de pollo hasta que queden dorados.
Paso 5 : En una olla, se agrega la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite, y se sofríen hasta que la cebolla esté blanda.
Paso 6 : Posteriormente, se agrega una taza de arroz y se sofríe.
Paso 7 : Se añade el picadillo de zanahoria y pimientos rojos, y se revuelve.
Paso 8 : Luego se incorpora la mezcla de la licuadora con el caldo de pollo y cilantro, junto con los trozos de pollo ya dorados.
Paso 9 : Se revuelve bien.
Paso 10 : Se coloca la tapa de la olla y se cocina a fuego lento hasta que esté listo, observando la cocción.
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