Arroz con pollo

El arroz con pollo es tan tradicional en las familias, además es muy sencilla su preparación. Esta receta permitirá que la realices con facilidad y la disfrutes mucho.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Pollo

500 gramos de Arroz

1 Zanahoria

½ Cebolla

3 Dientes de ajo

½ Pimiento rojo

1 Rama de cilantro

3 tazas de Caldo de pollo

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Comino

Preparación

Paso 1 : Añadir en una licuadora el caldo de pollo y las ramas de cilantro.

Paso 2 : Cortar la zanahoria, cebolla, ajos y pimiento rojo, en trozos muy pequeños.

Paso 3 : Cortar el pollo en trozos medianos y condimentar con sal, pimienta y comino. Colocar estos trozos en un sartén caliente aceitado y sellarlos, hasta quedar dorados.

Paso 4 : En una olla agregar la cebolla y ajo picados, con un poco de aceite, y sofreír hasta ablandar la cebolla.

Paso 5 : Posteriormente agregar 1 taza de arroz y sofreírlo.

Paso 6 : Añadir el picadillo de zanahoria y pimientos rojos, y revolver.

Paso 7 : Adicionar la mezcla de la licuadora de caldo de pollo y cilantro, además los trozos de pollo ya picados y dorados, revolver bien.

Paso 8 : Colocar la tapa de la olla, a fuego lento hasta observar la cocción, y estará listo.