El arroz con pollo es tan tradicional en las familias, además es muy sencilla su preparación. Esta receta permitirá que la realices con facilidad y la disfrutes mucho.
Ingredientes
1 kilogramo de Pollo
500 gramos de Arroz
1 Zanahoria
½ Cebolla
3 Dientes de ajo
½ Pimiento rojo
1 Rama de cilantro
3 tazas de Caldo de pollo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Comino
Preparación
Paso 1 : Añadir en una licuadora el caldo de pollo y las ramas de cilantro.
Paso 2 : Cortar la zanahoria, cebolla, ajos y pimiento rojo, en trozos muy pequeños.
Paso 3 : Cortar el pollo en trozos medianos y condimentar con sal, pimienta y comino. Colocar estos trozos en un sartén caliente aceitado y sellarlos, hasta quedar dorados.
Paso 4 : En una olla agregar la cebolla y ajo picados, con un poco de aceite, y sofreír hasta ablandar la cebolla.
Paso 5 : Posteriormente agregar 1 taza de arroz y sofreírlo.
Paso 6 : Añadir el picadillo de zanahoria y pimientos rojos, y revolver.
Paso 7 : Adicionar la mezcla de la licuadora de caldo de pollo y cilantro, además los trozos de pollo ya picados y dorados, revolver bien.
Paso 8 : Colocar la tapa de la olla, a fuego lento hasta observar la cocción, y estará listo.
