Bistec de res encebollado

Uno de los platos populares en varios países latinos. La receta es similar en la mayoría de los casos, pero en Centro América, y en espacial El Salvador, le damos el toque espacial.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Carne de res para bistec

1 cucharilla de Pimienta

2 Dientes de ajo finamente picados

2 Chiles verdes (pimiento) cortados en rodajas

2 Cebollas grandes cortada en rodajas

1 Rebanada de piña

Salsa inglesa

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Lava bien la carne y reserva en un recipiente, agrega sal al gusto, la pimienta y exprime la piña un poco para que suelte el jugo, y agrega el resto de piña. Agrega salsa inglesa y mezcla bien hasta que se integren.

Paso 2 : Deja reposar la carne unos quince minutos.

Paso 3 : En una cacerola agrega un chorrito de aceite y deja calentar, sofríe los ajos finamente picados. y agrega los filetes de carne uno a uno.

Paso 4 : Deja cocer y voltea, agrega 1/4 de taza de agua y deja hervir. Cuando este blanda la carne, agregue la cebolla y el chile pimiento.

Paso 5 : Corrija de sal si es necesario, acompañe con arroz y ensalada. ¡Buen provecho!