Bistec estilo oriental

Esta receta es muy similar al Chow Mein pero sin las pastas. Es fácil de preparar y con su sazón internacional, pero siempre con el toquecito Salvadoreño.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

500 gr de solomo sin grasa y cortado en tiras
1 chile verde cortado en tiras
1 chile rojo (dulce) cortado en tiras
1 chile amarillo (dulce) cortado en tiras
1 cebolla pequeña cortada en tiras
2 dientes de ajo bien picaditos
½ cdta de pimienta negra molida
3 cdas. de salsa de soya (de su marca favorita)
½ taza de salsa para barbacoa
2 tazas de arroz blanco (cocido)
Consomé de res en polvo (opcional)

Preparación

  1. Ponemos a calentar una cacerola grande y anti-adherente con un poquito de aceite vegetal, a fuego medio alto. Agregamos todas las variedades de Chiles dulces y la cebolla, todo cortado en tiras. Sofríe y revuelve hasta que los vegetales estén tiernos y crujientes. Pasarlos a un recipiente aparte para que se enfríen.
  2. En la misma sartén, y si es necesario agrega un poquito más de aceite, agregamos la carne cortada en tiritas, los ajos y lo condimentamos con la pimienta y sal al gusto. Yo le agrego un poco de Consomé de Res en polvo.
  3. Sofreír por aproximadamente 3 minutos. Luego se agrega la salsa de soya y déjalo cocinar por 11 minutos más. Luego agregamos la salsa para barbacoa y se deja cocinar hasta que la carne esté bien cocida al gusto de cada familia.
  4. Agregar esta mezcla a los vegetales que sofreímos antes, y revolver. Cada porción o plato se sirve sobre el arroz blanco, y es sumamente delicioso. ¡Buen provecho!

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