Varían las recetas que podemos disfrutar con alguashte, dado que es un ingrediente muy popular en El Salvador. Con esta receta podrás descubrir cómo preparar unos sabrosos camarones en salsa de alguashte. ¡Atrévete a probar esta deliciosa combinación!
El alguashte es un ingrediente tradicionalmente utilizado en diversas recetas, entre ellas los camarones en alguashte. Esta preparación cuenta con una larga historia que se remonta a las raíces culinarias del país, destacando por su sabor único y su mezcla de sabores característicos. Este platillo representa una conexión profunda con sus orígenes y una forma de disfrutar de la riqueza de su gastronomía local.
¿Listos para embarcarse en esta deliciosa aventura culinaria juntos? ¡Esperamos que disfruten preparando esta receta tanto como nosotros!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Polenta criolla venezolana de un sitio amigo.
Camarones en alguashte
Ingredientes
500 gramos de Camarones
½ taza de Alguashte
3 Tomates
1 Cebolla
½ Chile verde
2 Chiles pasilla
4 Dientes de ajo
Comino
Orégano
1 cuchara de Pimienta negra
Aceite
Preparación
Paso 1 : Los camarones deben limpiarse cuidadosamente antes de su preparación.
Paso 2 : El chile, la cebolla y los tomates deben cortarse en trozos medianos.
Paso 3 : En una licuadora, se mezclan 2 chiles pasilla, una pizca de comino, una pizca de orégano, 1 cucharada de pimienta negra, junto con los trozos de tomate, cebolla y chile verde.
Paso 4 : Se agrega 1 taza de agua y se licua.
Paso 5 : Luego, se añade una taza de alguashte a la mezcla en la licuadora y se continua licuando.
Paso 6 : En una olla con aceite caliente, se colocan los camarones y se doran.
Paso 7 : Posteriormente, se agrega la mezcla de la licuadora a la olla junto con una taza de agua, se revuelve bien y se deja cocinar hasta que la mezcla espese ligeramente.
Paso 8 : Se sirve caliente, idealmente acompañado de arroz blanco.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Seco de pollo o de Hallaca criolla de nuestros recetarios.
