Es una riquísima comida para los ocasionales fines de semana. Los camarones, ya sean de río o de ma,r dan un gusto y sabor a cualquier plato del día, y en El Salvador son muy frecuentes. Espero disfrutes de la receta.
Ingredientes
2 libras de Camarones grandes, frescos y limpios
1 cuchara de Aderezo italiano
2 tazas de Piña en trozos
1 taza de Mango en trozos
½ taza de Jugo de limón
¼ taza de Mezcla para bebidas azucarada sabor naranja
1 cuchara de Maicena (almidón de maíz)
¼ taza de Agua
Preparación
Paso 1 : Mezclar la maicena con el agua para formar una pasta; pon a un lado.
Paso 2 : Cocina y revuelve los camarones en el aderezo en un sartén grande a fuego moderado por 3 minutos. Retira los camarones del sartén; pon a un lado.
Paso 3 : Agregar la piña, el mango, el jugo de limón y la mezcla para bebidas en la sartén; revuelve hasta que se mezclen bien.
Paso 4 : Agrega y revuelve la mezcla de maicena. Deja que empiece a hervir. Reduce a fuego moderado.
Paso 5 : Agrega los camarones; cocina por 2 minutos o hasta que los camarones cambien a color rosa. Colócalos en un tazón grande; cúbrelos.
Paso 6 : Refrigerar por lo menos 2 horas o hasta que enfríen bien. Sirve sobre una variedad de lechugas troceadas o en un vaso decorativo.
