Cangrejos en alguashte

Las recetas en salsa de alguashte con un encanto para los salvadoreños. Los cangrejos no son la excepción. Esta mezcla es ideal para un almuerzo delicioso.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

12 cangrejos
1 taza de alguashte
½ cebolla
½ chile verde
2 tomates
4 dientes de ajo
Consomé en polvo
Sal

Preparación

  1. Limpiar los cangrejos muy bien, y colocar en una olla con agua a hervir.
  2. Cortar finamente la cebolla, chile, tomates, y ajos. Colocarlos en una olla con aceite caliente y sofreír.
  3. Agregar el alguashte, revolver muy bien, y posteriormente añadir 2 tazas de agua.
  4. Agregar los cangrejos, condimentando con sal y consomé en polvo. Tapar la olla y dejar cocinar por 15 minutos aproximadamente.
  5. Retirar del fuego y servir estos deliciosos camarones en alguashte.

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