Cangrejos guisado

Plato tradicional de las zonas costeras, condimentado y bañado en caldo de pollo, además de una sabrosa salsa de tomate.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

Masa de cangrejo
2 lb de cangrejos
Un diente de ajo ajo entero
Sal
Una cucharada de mantequilla
Una cucharada de aceite girasol
Caldo de pollo
Un limón
Agua
Salsa de tomate

Preparación

  1. Primero prepara bien los cangrejos. Lávalos y déjalos en un bol.
  2. Se pone en un una sartén el aceite y se calienta. Luego agregue el ajo, sin dejar quemar.
  3. Se prepara la masa de cangrejo con el limón, la mantequilla y una pizca de sal.
  4. Vierta medio vaso de agua. Cuando casi esté sofriendo le agregas los cangrejos, el caldo de pollo y la salsa de tomate. Dejas cocinar 7 minutos.
  5. Listo puedes degustar este delicioso plato a lo salvadoreño.

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