Carne asada

En las reuniones familiares salvadoreñas, no puede faltar este plato a la parrilla. Con esta receta, podrás prepararlo sin complicaciones.

Plato Principal
5 horas
8 Porciones

La historia detrás de este plato se remonta a antiguas técnicas de cocción a la parrilla, que se han ido perfeccionando con el tiempo. Para los salvadoreños, la Carne asada no es simplemente una comida, sino un momento de compartir y disfrutar en comunidad.

¡Sumérgete en esta deliciosa receta y descubre nuevos sabores juntos!

Ingredientes

2 kilogramos de Carne de res cortada

½ taza de Salsa perrins

2 cucharas de Mostaza

2 Dientes de ajo

1 taza de Jugo de naranja

Sazonador de carne en polvo

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En un bowl se deben agregar los 2 dientes de ajo triturados, 2 cucharadas de mostaza, ½ taza de salsa perrins, 1 taza de jugo de naranja, sazonador en polvo y sal al gusto.

Paso 2 : Es importante mezclar muy bien la preparación.

Paso 3 : Luego, se debe pasar la carne por la mezcla condimentada ya realizada y dejarla reposar por 3 horas para que pueda absorber los sabores.

Paso 4 : Una vez transcurrido el tiempo de reposo, se debe poner el asador o la parrilla a calentar.

Paso 5 : Una vez que esté caliente, se debe asar la carne por ambos lados hasta obtener la cocción deseada, recomendándose 5 minutos de un lado y 3 minutos del otro lado.

Paso 6 : Posteriormente, se debe retirar la carne y cubrirla con papel aluminio por 5 minutos antes de cortarla en finas rodajas, si se prefiere.

Paso 7 : Se sugiere acompañar la carne con casamiento u otro complemento de preferencia.