Carne con picado de verduras

Dentro de la cocina salvadoreña, se encuentra esta rápido y muy sencillo platillo, que consiste en preparar una rica carne molida con verduras.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de carne molida
3 zanahorias
3 papas
½ chile verde
½ cebolla
1 rama de cilantro
2 dientes de ajo
Comino en polvo
Sal
Pimienta

Preparación

  1. Cortar finamente la cebolla, chile verde, los  ajos y el cilantro para el sofrito, y posteriormente cortar en cuadros pequeños las zanahorias y las papas.
  2. En un sartén con aceite caliente, agregar todo el picadillo para sofreír, y revolver.
  3. Una vez sofrito, agregar el kilo de carne molida, añadiendo las papas y zanahorias en cuadros, sal, pimienta y comino al gusto, y ½ taza de agua. Tapar el sartén y dejar cocer la carne, removiendo constantemente con una cuchara.
  4. Una vez cocida la carne y esten blandas las papas y zanahorias, destapar y dejar cocinar hasta observar la consistencia deseada para servir.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Carne con picado de verduras