Dentro de la cocina salvadoreña, se encuentra este rápido y muy sencillo platillo que consiste en preparar una rica carne molida con verduras.
Un plato que combina la riqueza de la carne molida con la frescura de las verduras. Para los salvadoreños, este platillo representa una deliciosa forma de compartir y disfrutar en familia.
Les proponemos deleitarse con esta exquisita receta, ¿listos para sorprender a sus paladares?
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Carne con picado de verduras
Ingredientes
1 kilogramo de Carne molida
3 Zanahorias
3 Papas
½ Chile verde
½ Cebolla
1 Rama de cilantro
2 Dientes de ajo
Comino en polvo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el picadillo, se comienza cortando finamente la cebolla, el chile verde, los ajos y el cilantro.
Paso 2 : Luego, se cortan las zanahorias y las papas en cuadros pequeños.
Paso 3 : En un sartén con aceite caliente, se agrega el picadillo para sofreír, revolviendo constantemente.
Paso 4 : Después, se incorpora la carne molida, las papas, las zanahorias en cuadros, la sal, la pimienta y el comino al gusto, así como ½ taza de agua.
Paso 5 : Se tapa el sartén y se deja cocinar la carne, removiendo con una cuchara de forma constante.
Paso 6 : Una vez que la carne esté cocida y las papas y zanahorias estén blandas, se retira la tapa y se continúa cocinando hasta lograr la consistencia deseada para servir.
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