Carne deshilada con huevo

La carne deshilada o también conocida como “ropa vieja” es tan rica y fácil de preparar. En esta receta te mostramos como realizar la mezcla de la carne con los vegetales y huevos, siendo una combinación deliciosa.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

500 gr de carne para deshilar
2 dientes de ajo
½ cebolla picada
8 huevos
3 tomates picados
1 chile verde en tiras finas
Consomé de res en polvo
Sal
Aceite

Preparación

  1. Colocar en una olla con agua, la carne para deshilar, agregando ¼ de cebolla picada, 1 ajo, y sal al gusto. Dejar cocinar hasta ablandar la carne. Una vez cocida, retirarla y colocar a enfriar.
  2. Posteriormente con nuestras manos deshilamos la carne finamente.
  3. En una taza colocar los 8 huevos, y batirlos muy bien.
  4. Colocar un sartén con aceite caliente, se añade los picadillos de tomate, cebolla, chile verde, y sofreír.
  5. Agregar la carne, y revolver muy bien. Se condimenta con consomé de res en polvo, y sal al gusto. Dejar que se cocine la carne con los vegetales por 5 minutos, hasta que la carne este dorada.
  6. Finalmente colocamos los huevos, y remover en todo momento hasta que estén cocidos, y servir.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Carne deshilada con huevo