Exquisita receta fácil, práctica y con mucho sabor a Playa. Disfrútela durante un fin de semana, es muy fácil.
Ingredientes
1 libra de Camarón fresco
1 Zanahoria rayada
1 Chile verde en julianas delgaditas
1 Cebolla morada en julianas delgada
1 Manojo de cilantro picadillo
Orégano
6 Limones
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Comience preparando los camarones para el marinado. Retire las cáscaras a los camarones, la vena y cortelos en tres pedazos.
Paso 2 : Exprima los limones en un bol y reserve el jugo. Tengo cuidado de no exprimirlos todos para evitar caiga los aceites de las cascaras del limón.
Paso 3 : Luego preparar bien los camarones, los colocas en el jugo de los limones por aproximadamente 2 horas. Cuando haya transcurrido ese tiempo, los camarones ya estarán cocidos con el limón y ese jugo que queda, se bota y luego se vuelve agregarles limón.
Paso 4 : Luego se le agrega los demás ingredientes, a saber: la cebolla, la zanahoria, el chile verde, el cilantro, el orégano, sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Deje reposar por al menos 10 minutos y sirva con el acompañante que usted prefiera.
Paso 6 : Buen provecho.
