Ceviche de camarones

Exquisita receta fácil, práctica y con mucho sabor a Playa. Disfrútela durante un fin de semana, es muy fácil.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 lb de camarón fresco
1 zanahoria rayada
1 chile verde en julianas delgaditas
1 cebolla morada en julianas delgada
1 manojo de cilantro picadillo
Orégano al gusto
6 limones
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Comience preparando los camarones para el marinado. Retire las cáscaras a los camarones, la vena y cortelos en tres pedazos.
  2. Exprima los limones en un bol y reserve el jugo. Tengo cuidado de no exprimirlos todos para evitar caiga los aceites de las cascaras del limón.
  3. Luego preparar bien los camarones, los colocas en el jugo de los limones por aproximadamente 2 horas. Cuando haya transcurrido ese tiempo, los camarones ya estarán cocidos con el limón y ese jugo que queda, se bota y luego se vuelve agregarles limón.
  4. Luego se le agrega los demás ingredientes, a saber: la cebolla, la zanahoria, el chile verde, el cilantro, el orégano, sal y pimienta al gusto.
  5. Deje reposar por al menos 10 minutos y sirva con el acompañante que usted prefiera.
  6. Buen provecho.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Ceviche de camarones