Una exquisita receta, fácil, práctica y con un delicioso sabor a playa. Disfruta de este platillo durante un fin de semana relajante, ¡es muy sencillo de preparar!
Originaria de la costa salvadoreña, esta preparación tiene un significado especial para las familias locales, ya que suele ser compartida en celebraciones y reuniones. Su frescura y sabor a mar hacen de este plato una opción popular tanto en la playa como en la ciudad.
¿Listos para cocinar esta delicia juntos?
Ingredientes
1 libra de Camarón fresco
1 Zanahoria rayada
1 Chile verde en julianas delgaditas
1 Cebolla morada en julianas delgada
1 Manojo de cilantro picadillo
Orégano
6 Limones
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los camarones deben ser preparados para el marinado.
Paso 2 : Se deben retirar las cáscaras, la vena y cortarlos en tres pedazos.
Paso 3 : Los limones deben ser exprimidos en un bol y se reserva el jugo, cuidando de no exprimirlos demasiado para evitar que caigan los aceites de las cáscaras del limón.
Paso 4 : Una vez preparados, los camarones se colocan en el jugo de limón durante aproximadamente 2 horas para que se cocinen con el limón.
Paso 5 : Pasado este tiempo, se desecha el jugo de limón y se les agrega más limón.
Paso 6 : Luego se añaden los demás ingredientes: la cebolla, la zanahoria, el chile verde, el cilantro, el orégano, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 7 : Se deja reposar por al menos 10 minutos y se sirve con el acompañante preferido.
