Ceviche de camarones

Exquisita receta fácil, práctica y con mucho sabor a Playa. Disfrútela durante un fin de semana, es muy fácil.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 libra de Camarón fresco

1 Zanahoria rayada

1 Chile verde en julianas delgaditas

1 Cebolla morada en julianas delgada

1 Manojo de cilantro picadillo

Orégano

6 Limones

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Comience preparando los camarones para el marinado. Retire las cáscaras a los camarones, la vena y cortelos en tres pedazos.

Paso 2 : Exprima los limones en un bol y reserve el jugo. Tengo cuidado de no exprimirlos todos para evitar caiga los aceites de las cascaras del limón.

Paso 3 : Luego preparar bien los camarones, los colocas en el jugo de los limones por aproximadamente 2 horas. Cuando haya transcurrido ese tiempo, los camarones ya estarán cocidos con el limón y ese jugo que queda, se bota y luego se vuelve agregarles limón.

Paso 4 : Luego se le agrega los demás ingredientes, a saber: la cebolla, la zanahoria, el chile verde, el cilantro, el orégano, sal y pimienta al gusto.

Paso 5 : Deje reposar por al menos 10 minutos y sirva con el acompañante que usted prefiera.

Paso 6 : Buen provecho.