Los chicharrones de carne de cerdo son un clásico en la cocina salvadoreña, ideales para acompañar diferentes platillos. Aprende a prepararlos con esta sencilla receta.
Uno de los antojitos salvadoreños más tradicionales y deliciosos son los chicharrones de carne de cerdo.
Se pueden disfrutar en cualquier momento del día, pero son especialmente populares para el desayuno, acompañados de una tortilla tostada y frijoles molidos.
Chicharrones de Carne de Cerdo
Ingredientes
3 libras de Carne de cerdo
5 cucharas de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar estos deliciosos chicharrones, se recomienda comenzar cortando la carne en trozos de 3 cm en cuadros o al gusto.
Paso 2 : Luego, se debe calentar una sartén a fuego alto y colocar la carne en la sartén caliente, moviéndola constantemente.
Paso 3 : Cuando la carne suelte agua, se debe seguir moviendo para cocinar los chicharrones.
Paso 4 : Una vez que el agua se evapore, los chicharrones comenzarán a freírse en su propia grasa, por lo que se debe seguir moviendo para evitar que se peguen.
Paso 5 : Cuando los chicharrones estén dorados y crujientes, se deben retirar del fuego y escurrir en un plato con papel absorbente.
Paso 6 : Se recomienda añadir sal al gusto mientras aún estén calientes.
Paso 7 : Después, se deben dejar enfriar y estarán listos para servir.
