El chicharrón de cerdo es una de las recetas más apreciadas en El Salvador por su delicioso sabor. Prepararlos con un dorado perfecto y un sabor inigualable es sencillo, y hoy te mostraremos cómo lograrlo.
El chicharrón de cerdo es un plato apreciado por su sabor único y crujiente. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron la técnica de freír la piel de cerdo hasta que quedara crujiente. En El Salvador, los chicharrones de cerdo se disfrutan en diversas ocasiones, siendo considerados un manjar popular en la gastronomía local.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Huesos de marrano de un sitio amigo.
Chicharrones de cerdo
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de cerdo en trozos
4 Dientes de ajos
1 ½ Cebollas
½ litro de Agua
4 Tomates
2 Ramas de cilantro
½ taza de Aceite
1 pizca de Sal
1 Limón
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, comienza cortando los tomates, la cebolla y el cilantro en trozos pequeños.
Paso 2 : Después, colócalos en un recipiente y mézclalos para crear el picadillo, exprimiendo todo el jugo de limón y revolviendo bien.
Paso 3 : En una olla, agrega media taza de agua y la carne de cerdo junto con los dientes de ajo y la sal al gusto.
Paso 4 : Deja cocinar adecuadamente.
Paso 5 : Posteriormente, añade media taza de aceite y espera a que los trozos de chicharrón estén bien cocidos.
Paso 6 : Una vez que los trozos de chicharrón estén listos, agrega las rodajas de cebolla y deja que se consuma toda el agua.
Paso 7 : Luego, comenzarán a freírse y dorarse.
Paso 8 : Cuando todo esté dorado y listo, sirve los trozos de chicharrón con el picadillo.
Paso 9 : Puedes disfrutar este platillo acompañado de arroz blanco.
Paso 10 : ¡Qué aproveche!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Arroz con palmito o de Espagueti con crema de nuestros recetarios.
