La corvina a la plancha es un plato típico de El Salvador que destaca por su simplicidad y sabor.
Si en algún momento te apetece preparar una receta de pescado a la plancha para tener un almuerzo más ligero, esta receta es la indicada para esos días en los que cuidas tu salud.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tallarín saltado de un sitio amigo.
Corvina a la plancha
Ingredientes
1 Filete de corvina
2 cucharas de Ajo finamente picado o rallado
Margarina
Perejil picado
Jugo de limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el filete, se deben comenzar por mezclar todos los ingredientes excepto la margarina.
Paso 2 : Una vez que la mezcla esté lista, se debe untar el filete de ambos lados con esta preparación y reservar.
Paso 3 : A continuación, se debe untar una cacerola con margarina y llevarla al fuego.
Paso 4 : Cuando la cacerola esté caliente, se coloca el filete en ella y se cocina hasta que esté dorado de un lado.
Paso 5 : Luego, se debe voltear el filete para que se cocine de manera uniforme por el otro lado hasta que esté completamente cocido.
Paso 6 : Es importante asegurarse de cocinar el filete hasta que esté en el punto deseado antes de servirlo.
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