La costilla de cerdo es un plato delicioso que requiere su tiempo, pero que recompensa el paladar con un sabor tradicional y reconfortante.
La Costilla de cerdo es un platillo tradicional cuyo origen se remonta a las raíces culinarias de la región. Esta receta evoca la historia y la cultura de la gente salvadoreña, siendo una deliciosa representación de la cocina local. Un plato que requiere paciencia en su elaboración, pero recompensa al paladar con sabores auténticos y reconfortantes.
¡Anímense a preparar esta deliciosa receta juntos y disfruten de un momento de cocina en familia! ¡Esperamos que sea de su agrado!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Costillas de cerdo a la parrilla de un sitio amigo.
Costilla de cerdo
Ingredientes
7 libras de Costilla de cerdo
8 Tomates medianos
1 Cebolla mediana
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se corta la costilla en trozos y se distribuyen en una sartén, cubriéndolos con agua y agregando sal al gusto.
Paso 2 : Se mueven para que la sal se esparza por toda el agua y las costillas.
Paso 3 : Se lleva la sartén a fuego alto hasta que se evapore toda el agua.
Paso 4 : Mientras las costillas se cocinan, se pican los tomates y la cebolla en trozos pequeños, reservándolos para más adelante.
Paso 5 : Se debe estar atento a las costillas, volteándolas para que se cocinen uniformemente por todos los lados.
Paso 6 : Cuando casi no quede agua en la sartén, empezará a soltarse la grasa de las costillas.
Paso 7 : En este punto, se deben freír y dorar las costillas hasta que estén bien doradas.
Paso 8 : Luego se añaden los tomates, la cebolla, la sal y la pimienta al gusto, mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 9 : Se tapa la sartén y se cocina por aproximadamente 10 minutos a fuego medio.
Paso 10 : Una vez listo, se sirve acompañado de arroz.
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