Costillas de res al horno

Costillas de res al horno, con una salsa para marinar, es una opción perfecta para un almuerzo delicioso.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de costilla de res
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas de paprika
½ cebolla picada
2 ramas de cilantro picadas
300 gr de puré de tomate
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de salsa de soya
Aceite de oliva
Pimienta
Ajo en polvo
Sal

Preparación

  1. Colocar las costillas en un Bowl grande, y sazonar las costillas con sal y pimienta al gusto, en ambos lados. Además colocarles ajo en polvo al gusto, 4 cucharadas de paprika y los 2 dientes de ajo picados, remover muy bien con las manos todas las costillas con los ingredientes colocados.
  2. Colocar las costillas en una bandeja para hornear con aluminio. Introducir en el horno a 250° por 20 minutos.
  3. Mientras están las costillas en el horno, preparar la salsa, colocando en un recipiente los 300 gramos de puré de tomate, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de salsa inglesa, aceite de oliva al gusto, ½ cebolla picada, y cilantro picado. Mezclar muy bien.
  4. Sacar las costillas del horno, dar vuelta a cada una, y colocar la salsa recién preparada.
  5. Introducir nuevamente al horno por 8 minutos aproximadamente. Retirar del horno y servir. Puede acompañarse de arroz blanco y ensalada.

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